Mchuzi maridadi wa maziwa hufanya samaki kuonja kuwa tajiri sana na mkali. Sahani hupika haraka sana. Mchanganyiko wa uyoga na mboga ni sawa na samaki yoyote.
Ni muhimu
- - 250 ml ya maziwa;
- - fillet ya g 500;
- - 400 g ya uyoga wa champignon;
- - majukumu 2. vitunguu;
- - 20 g ya wanga ya viazi;
- - 50 g ya unga mweupe;
- - 50 g siagi;
- - 100 g ya bizari;
- - 5 g ya chumvi;
- - 100 g ya jibini;
- - 5 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - 2 g ya pilipili nyekundu ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitunguu maji katika maji baridi, kavu na ukate laini. Sunguka siagi kwenye skillet na kaanga vitunguu ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Loweka uyoga kwenye maji ya joto kwa dakika 30. Suuza vizuri ili kusiwe na mchanga, paka kavu na ukate vipande nyembamba. Ongeza uyoga kwa vitunguu na upike kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Suuza samaki, toa mifupa, ikiwa ni lazima, na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 4
Mimina unga na samaki manukato kwenye mfuko safi, mnene, changanya kila kitu. Weka vipande vya samaki kwenye mfuko na koroga. Wacha samaki wazame kwenye manukato kwa dakika 20-30.
Hatua ya 5
Kaanga samaki pande zote mbili kwenye siagi iliyoyeyuka. Ongeza uyoga kwa samaki na mimina maziwa. Punguza moto wastani kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Nyunyiza samaki waliopikwa na jibini iliyokunwa na kupamba na parsley. Kutumikia na viazi zilizopikwa, mchele na mboga yoyote.
