Shukrani kwa njia hii ya maandalizi, nyama ya sungura hupata ladha nzuri, maridadi na tajiri. Kwa sahani ya kando, pancake za viazi zinaweza kuwa kamili.
Ni muhimu
- - 550 g ya nyama ya sungura;
- - 25 g mafuta ya nguruwe;
- - 205 g ya vitunguu;
- - 950 ml ya maziwa;
- - 325 g ya champignon;
- - 55 ml ya mafuta ya mboga;
- - pilipili nyeusi na chumvi;
- - 65 g unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama ya sungura, toa filamu ya juu kutoka kwake, kata, halafu chumvi na pilipili vizuri. Fry katika sufuria na mafuta ya mboga yenye joto kali hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.
Hatua ya 2
Kata mafuta ya nyama ya nguruwe vipande vidogo na kaanga kando kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Kisha ganda vitunguu, ukate laini na uongeze kwenye sufuria kwa mafuta ya nyama ya nguruwe, kaanga kwa dakika 12 zaidi.
Hatua ya 3
Weka vitunguu vya kukaanga, bacon na nyama ya sungura kwenye sahani maalum ya oveni (ikiwezekana kauri). Kisha chumvi hii yote, changanya na kuongeza maziwa.
Hatua ya 4
Funika sufuria na kifuniko, preheat tanuri na upike nyama kwa joto la karibu 190 kwa masaa 2 dakika 35.
Hatua ya 5
Suuza champignon, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo. Na kisha uhamishe kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 25.
Hatua ya 6
Kisha ongeza unga, kaanga kidogo na uyoga na kisha ondoa sufuria kutoka kwenye moto. Mimina kwa uangalifu, ukichochea maziwa kila wakati na kuweka sufuria kwenye moto tena. Wakati maziwa yanachemka, zima moto.
Hatua ya 7
Ongeza mchuzi wa uyoga ulioandaliwa kwa nyama ya sungura, ambayo iko kwenye oveni, dakika 25 kabla ya kupikwa, na endelea kuchemsha kila kitu pamoja.
