Hakuna rafiki kwa ladha na rangi. Sahani inayofurahisha mtu mmoja haiwezi kumpendeza mwingine. Hii inatumika kikamilifu kwa sahani zilizotengenezwa kutoka kwa bidhaa muhimu ya chakula kama nyama. Walakini, ni muhimu kwamba chakula sio kitamu tu, bali pia na afya. Na aina tofauti za nyama hutofautiana sana katika yaliyomo kwenye virutubisho na katika kumengenya. Kwa mfano, ni nyama ipi iliyo na afya bora: Uturuki au kondoo?
Faida za Uturuki
Nyama ya Uturuki ni kalori ya chini, inafyonzwa vizuri na mwili. Kwa hivyo, inafaa kwa mtu wa umri wowote, pamoja na watoto wadogo na wazee, na pia hutumiwa kwa magonjwa fulani. Nyama ya Uturuki ni chaguo bora kwa dieters. Baada ya yote, ina protini nyingi na mafuta kidogo sana. Kwa upande wa yaliyomo kwenye kipengele cha fosforasi ya kuwaeleza, ambayo ni muhimu kwa tishu mfupa na kwa utendaji wa kawaida wa ubongo, nyama ya Uturuki iko karibu na aina nyingi za samaki wa baharini.
Lakini kwa kweli hakuna cholesterol katika Uturuki, ambayo pia inazungumza kwa niaba yake.
Nyama ya Uturuki pia ina ladha ya juu. Sahani nyingi za Uturuki zinachukuliwa kuwa bora na zinajumuishwa kwenye menyu ya mikahawa maarufu ulimwenguni. Nyama hii husaidia kudhibiti shinikizo la damu. Bidhaa hii ina faida nyingi. Je! Kuna hasara gani? Wao, labda, hawapo kabisa. Ingawa, kwa kweli, kuna watu ambao hawapendi nyama ya Uturuki kwa ladha tu.
Fadhila za mwana-kondoo
Watu wengine, haswa wale wanaoishi katika nchi zingine za kusini, wanapendelea kondoo kuliko aina nyingine zote za nyama. Kondoo, haswa mchanga, ameyeyushwa vizuri (bora kuliko nyama ya nyama), ana ladha maalum na harufu, haswa inayothaminiwa na wapenzi wengi wa barbeque na sahani zingine za nyama.
Ingawa pia kuna watu wachache ambao hawapendi harufu hii.
Katika kondoo, ikilinganishwa na nyama ya nyama na haswa nyama ya nguruwe, kuna cholesterol kidogo. Pamoja isiyo na shaka ya kondoo ni yaliyomo chini ya purines (vitu vyenye nitrojeni ambavyo vinakuza muundo wa asidi ya uric mwilini). Lakini ni asidi hii ndio inayosababisha magonjwa yasiyofurahi kama gout na mawe ya asidi ya uric. Kwa hivyo, ili kuzuia magonjwa haya, inashauriwa kupunguza idadi ya nyama ya nguruwe na haswa nyama ya nguruwe kwenye lishe yako, na kwa gharama yao kuongeza idadi ya mwana-kondoo.
Kwa kuongezea, nyama hii ina mengi ya athari ya fluoride, ambayo inalinda enamel ya jino kutoka kwa caries.
Je! Ni shida gani za kondoo, isipokuwa kwamba sio kila mtu anapenda ladha yake ya tabia? Mafuta ya kondoo, ambayo yana asidi nyingi zilizojaa, ni kinzani zaidi ya kila aina ya mafuta ya nyama, na kwa hivyo ni ngumu zaidi kuchimba na kufyonzwa kidogo. Watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo hawawezi kula nyama hii kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta.
Kujibu swali, ni nyama gani iliyo na afya, kulingana na viashiria vya malengo, Uturuki inapaswa kupendelewa. Ingawa aina yoyote ya nyama ina mali chanya na hasi.
