Kila mtu anajua juu ya mali ya siagi, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kuchagua siagi bora.
Idadi kubwa ya mbadala ya mafuta yenye ubora wa chini inauzwa sasa. Kuenea, majarini, na mbadala za siagi hutengenezwa kutoka kwa mafuta ya mboga yenye ubora wa chini, pia huitwa siagi. Ili usinunue bidhaa isiyo na ubora, inahitajika na jukumu maalum la kusoma yaliyomo, au tuseme muundo wa siagi.
Yaliyomo kwenye siagi yenye ubora ina mafuta ya maziwa (cream, maziwa yote), asilimia ya yaliyomo mafuta kutoka 50% hadi 82.5%. Katika hali nadra, chumvi au sukari huongezwa, lakini sio viongezeo vingine vya chakula.
Kumbuka:
- GOST: R 52969-2008 siagi ya kigeni;
- GOST: R 52253-2004 iliyofungwa nchini Urusi;
- GOST 32261-2013, GOST 37-91, STR (inalingana na DSTU: kanuni za kiufundi za Shirikisho la Urusi) DSTU 4399: 2005;
- GOST: R 52178-2003 ni majarini 100%.
Mafuta kulingana na GOST ina yaliyomo kwenye mafuta:
- mafuta mkulima 72.5%;
- Amateur 80%;
- 82.5% ya jadi.
Takwimu zingine za mafuta zinaonyesha uwongo.
Siagi ya hali ya juu itagharimu angalau rubles 80, kwa sababu gharama ya chini kwa kilo 1 ya siagi ni lita 20 za maziwa yote. Ikiwa uliona mafuta ya bei rahisi kwenye rafu, ni wazi yaliyomo kwenye mafuta ni pamoja na mafuta ya mboga ya bei rahisi, mafuta ya mitende haswa, mafuta ya nazi, mafuta ya karanga.
Maisha ya rafu ya siagi yenye ubora mzuri haipaswi kuzidi siku 35 kutoka tarehe ya utengenezaji, lakini si zaidi. Haijalishi jinsi tunavyoshawishiwa na msaada wa vizuizi vya matangazo kuwa teknolojia maalum ya utengenezaji na vifaa vya ufungaji vilivyotiwa muhuri huongeza uhifadhi salama wa mafuta, sio kweli. Shukrani kwa ujanja kama huo wa utangazaji, muundo mbaya wa bidhaa na vihifadhi mara nyingi hufichwa. Ikiwa uliona kwenye ufungaji wa mtumiaji maandishi kutoka kwa mtengenezaji wa mafuta ya mboga, inamaanisha kuwa bidhaa hii hakika ni mbadala. Inayo isomers za mafuta ya mboga, ambayo husababisha ukuaji wa seli za saratani na ugonjwa wa mfumo wa mishipa.
Mafuta bila viongezeo vya mboga huganda kikamilifu kwenye vyumba vya kukataa. Kabla ya kununua bidhaa, bonyeza mafuta kwenye vidole vyako: ikiwa msingi ni ngumu - chukua kwa ujasiri, ikiwa laini - uweke mahali pake, hii ni mbadala. Ili kudhibitisha kabisa ubora wa siagi uliyochagua, iweke kwenye freezer kwa masaa kadhaa. Baada ya wakati huu kupita, ondoa na ukate kwa kisu. Ikiwa mafuta huvunja vipande vipande, basi ni ya ubora mzuri, ikiwa inakata vizuri, ni kuenea.
Ni bora kununua mafuta ya nyumbani, inauzwa mara nyingi sokoni. Kwa kweli imetengenezwa na cream nzima tu. Mzunguko au mviringo katika sura, kwa sababu imetengenezwa na mikono ya wanadamu; Imara kwa kugusa, inanuka kama cream, ina ladha ya maziwa yenye cream.
