Wingi wa matunda ya kigeni kwenye rafu za duka huruhusu gourmets kupanua anuwai ya upendeleo wa gastronomiki. Hivi karibuni, ndizi nyekundu imekuwa ikipatikana kwa kila mtu, ambayo ina huduma kadhaa ambazo zinafautisha kutoka kwa mwenzake wa manjano.
Kuhusu matunda na matumizi
Ndizi nyekundu nyingi hupandwa huko Costa Rica. Kwa kweli, matunda haya yana rangi ya hudhurungi badala ya nyekundu, na rangi ya zambarau au hudhurungi, kwa sababu tajiri wa carotene. Na massa yao ni ya manjano au ya rangi ya waridi na, kwa njia, ina sukari nyingi (kwa hivyo, haipendekezi kwa wagonjwa wa kisukari). Ladha ya ndizi nyekundu ni laini sana, na harufu ya rasipberry. Nao ni chakula kizito sana ikilinganishwa na aina ya kawaida, ingawa wanaweza kujivunia muundo wa kemikali tajiri sawa.
Hapo awali, ndizi nyekundu zililiwa mbichi. Walakini, baadaye walijifunza kukauka, kukauka, kukaanga na hata kachumbari. Chips za ndizi ni maarufu sana na wapenzi wa matunda yaliyokaushwa. Na jino tamu linaweza kupikwa na vijidudu vilivyojaa ndizi nyekundu. Jamu, viazi zilizochujwa na mousses hufanywa kutoka kwa matunda haya, na pia huongezwa kwenye saladi za matunda anuwai.
Upungufu pekee wa ndizi nyekundu ni kwamba huharibu haraka sana. Na kwa kuwa pia ni laini kuliko manjano, kuzisafirisha ni ngumu sana. Walakini, ndizi nyekundu huvunwa bila kukomaa na kusafirishwa katika makontena yaliyofungwa kwenda nchi zingine kwa wakati tu kwa kukomaa kwao. Ni vyema kuwatumia nyumbani ndani ya siku chache za kwanza, kuwaweka kwenye jokofu.
Faida na madhara ya ndizi nyekundu
Ngozi nyembamba yenye kuridhika ya ndizi hizi huficha kifungua kinywa kamili au chakula cha mchana. Kalori 90 tu katika tunda moja hujaa haraka, na ukosefu wa mafuta hukuruhusu usiwe na wasiwasi juu ya kupata uzito kupita kiasi. Ndizi nyekundu ni matajiri katika nyuzi na madini. Yaliyomo juu ya potasiamu huwafanya chakula cha lazima kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa.
Ndizi ni nzuri kwa tumbo, kinga ya chini, upungufu wa damu na shinikizo la damu lisilo thabiti. Vitamini A, C huweka mwili katika hali nzuri na kuupa ujana.
Ndizi nyekundu ni bidhaa nyepesi sana, kwa hivyo inashauriwa kwa ugonjwa wa tumbo na shida za kumengenya, inaweza hata kutumiwa na watu walio na asidi ya juu. Pia, ndizi nyekundu huokoa kutoka kwa migraines na kizunguzungu.
Ndizi nyekundu zinaweza kuwadhuru wale walio na ugonjwa wa sukari. Lakini bado, kwa wastani, matumizi yao yanaruhusiwa. Lakini kwa watoto, ni bidhaa yenye thamani kubwa, kwa sababu hujaa mwili mchanga na huingizwa vizuri, ikitoa nguvu kwa muda mrefu.
