Omelet ni kifungua kinywa rahisi lakini chenye lishe sana au sahani ya chakula cha jioni. Unganisha na jibini - spicy, bland au kuvuta sigara - ladha ya sahani itakuwa wazi zaidi. Jibini linaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko wa yai na maziwa au kujaza omelet iliyochomwa tayari nayo.
Omelet na jibini na mimea
Omelet hii inaweza kutengenezwa kwa kiamsha kinywa. Jibini lolote linafaa kwake - ngumu, kusindika, sausage.
Utahitaji:
- mayai 2;
- 100 g ya jibini;
- vikombe 0.25 vya cream;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- mchanganyiko wa mimea kavu ya Provencal;
- ghee ya kukaanga.
Chuma cha omelet kinaweza kubadilishwa na maziwa.
Piga mayai na cream na chumvi. Ongeza mchanganyiko wa mimea ya Provencal, changanya kila kitu vizuri. Pasha ghee kwenye sufuria ya kukausha na mimina mchanganyiko wa yai na siagi juu yake. Ili kufanya omelet kuwa ya kitamu na laini, siagi lazima iwe moto sana. Kaanga omelet, ukiinua kingo na spatula kupika haraka.
Wakati mchanganyiko wa yai umewekwa nusu, nyunyiza jibini iliyokunwa. Kisha pindua omelet katikati ili jibini liwe ndani. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi 160 ° C, na baada ya dakika 5-6, uhamishe omelet kwa upole kwenye sahani iliyowaka moto. Nyunyiza pilipili nyeusi mpya juu ya sahani na utumie.
Omelet na jibini, croutons na sausages
Utahitaji:
- mayai 3;
- Vijiko 2 vya maziwa;
- vipande 2 vya mkate mweupe;
- 100 g ya jibini;
- siagi kwa kukaranga;
- sausage 2 za uwindaji;
- pilipili nyeusi mpya;
- chumvi;
- iliki.
Piga mayai na maziwa na chumvi, chaga jibini. Pasha siagi kwenye skillet, kata mkate ndani ya cubes na mimina kwenye skillet. Koroga na spatula na kaanga vipande vya mkate hadi kitamu. Ongeza soseji za uwindaji zilizokatwa vizuri kwenye skillet na funika na mchanganyiko wa yai.
Kaanga omelet hadi nusu ya kupikwa, hakikisha haina kuchoma. Mimina jibini iliyokunwa kwenye skillet na funika sahani. Kata omelet iliyokamilishwa kwa sehemu, nyunyiza na pilipili nyeusi na pamba na parsley.
Omelet hii inaweza kufanywa mboga kwa kubadilisha soseji na vipande vya nyanya safi.
Omeli ya Cannoli
Sahani hii nzuri na isiyo ya kawaida imekopwa kutoka kwa vyakula vya Kiitaliano. Mchanganyiko wa aina mbili za jibini - Parmesan ya spicy na mozzarella ya zabuni huipa ladha tajiri.
Utahitaji:
- mayai 3;
- 1 kijiko. kijiko cha unga wa ngano;
- 2 tbsp. miiko ya maziwa;
- 300 g ya mchicha;
- 100 g ya parmesan;
- 100 g mozzarella;
- nyanya 2 zilizoiva;
- kitunguu 1;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- marjoram;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Changanya unga na maziwa, mayai, pilipili nyeusi mpya na chumvi. Piga mchanganyiko mpaka laini. Chukua skillet ndogo, pasha mafuta juu yake na mimina katika robo ya mchanganyiko wa yai. Kaanga omelet pande zote mbili, na kisha fanya omelets 3 zaidi kwa njia ile ile.
Osha mchicha, kauka, ukate laini. Chop vitunguu, marjoram, ongeza Parmesan iliyokunwa na koroga mchicha. Kata mozzarella vipande 4. Pindua kila omelet ndani ya bomba la cannoli, weka kipande cha mozzarella na kijiko cha parmesan iliyokatwa na mimea ndani. Weka cannoli kwenye skillet.
Mimina nyanya na maji ya moto, toa ngozi, kata massa na mchanganyiko, chumvi kidogo. Mimina omelets zilizojazwa juu ya puree ya nyanya na uwape kwenye oveni moto kwa dakika 20.
