Nafaka zilizochujwa zinapendekezwa na wataalam wa lishe kwa kongosho sugu, ugonjwa wa duodenal, kuzidisha kwa ugonjwa wa kidonda cha kidonda, na ugonjwa wa matumbo. Lishe kama hiyo hutoa regimen mpole kwa tumbo.
Nafaka, ambayo unaweza kupika uji uliopondwa: semolina, oatmeal, buckwheat, mchele na wengine. Kawaida, inashauriwa kuifuta misa baada ya kupika. Uji uliopondwa ni sahani tofauti. Inaweza pia kutumika kutengeneza pudding. Ikiwa lishe yako inaruhusu, pika uji uliochujwa na viunga vya matunda au mboga. Kisha unapata kitu kama viazi zilizochujwa.
Ili kuandaa uji wa mashedwheat katika maziwa, utahitaji: gramu 50 za nafaka, gramu 80 za maji, gramu 150 za maziwa, gramu 10 za sukari na gramu 10 za siagi. Chemsha uji wa buckwheat juu ya moto wa kati na usugue kupitia ungo wa nywele. Kisha unganisha kiasi kilichoonyeshwa cha maji na maziwa na chemsha kwenye jiko. Mimina uji uliochujwa kwenye mchanganyiko huu na upike hadi kioevu kitakapochemshwa kabisa. Msimamo wa uji unapaswa kuwa kama viazi zilizochujwa. Ongeza sukari, siagi na utumie moto.
Ili kuandaa uji wa mchele uliopondwa, unahitaji gramu 120 za maziwa, gramu 50 za mchele, gramu 10 za siagi. Unaweza kuongeza gramu 50 za karoti na maapulo kwake. Kwanza, pika uji wa mchele ili nafaka ichemke vizuri. Chambua maapulo na ganda karoti, ukate na simmer hadi laini. Kisha unganisha uji na maapulo na usugue kupitia ungo. Ongeza sukari na joto uji katika umwagaji wa maji. Weka kipande cha siagi kwenye uji kabla ya kutumikia.
Uji wa mashed unaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa nafaka, bali pia kutoka kwa mboga. Kwa mfano, malenge. Kwa kupikia, utahitaji gramu 200 za unga, gramu 30 za maziwa, gramu 30 za semolina, gramu 10 za sukari, gramu 5 za siagi. Chambua malenge, kata ndani ya cubes na upike na siagi na maziwa hadi nusu ya kupikwa. Sasa ongeza semolina, sukari, chumvi kidogo na upike kwenye moto mdogo. Chaguo bora ni kuweka uji kwenye oveni mpaka malenge iwe laini kabisa. Kutumikia moto au kilichopozwa.
Pudding ya mchele iliyosagwa inaweza kupikwa haraka sana, haswa ikiwa unanyunyiza mchele usiku kucha. Kwa hivyo, kwa kupikia utahitaji: gramu 50 za mchele, gramu 150 za maziwa, mayai 2, gramu 15 za siagi na gramu 5 za sukari. Suuza mchele na loweka kwa angalau masaa matatu. Kwa kuloweka, tumia maji yenye chumvi kidogo: gramu 10 za chumvi kwa lita 1 ya maji. Kisha ongeza sukari, siagi, yolk na changanya misa na yai iliyopigwa kabla ya kupigwa. Weka mchanganyiko kwenye sahani iliyotiwa mafuta na uvuke pudding. Kutumikia na cream ya sour.
Chemsha uji kwenye maziwa au maji, kulingana na lishe yako. Sio lazima kushinikiza uji kupitia ungo. Unaweza kutumia blender kusugua nafaka zilizopikwa. Na nafaka mbichi ni rahisi kusaga kwenye grinder ya kahawa. Tumia njia iliyo karibu na rahisi kwako.
Baada ya kufuta, uji unaweza kuwa moto katika umwagaji wa maji kwa joto la 80 ° C. Kabla ya kutumikia, hakikisha kuongeza siagi kwenye uji wa nafaka: misa itakuwa laini, kioevu na laini. Kwa kuongeza, uji na siagi ni lishe zaidi.
