Uji wa kitani ulithaminiwa sana na babu zetu kwa mali na ladha yake ya faida. Sasa sahani hii inakuwa maarufu tena, haswa kati ya watu wanaozingatia lishe bora.
Uji wa kitani una njia anuwai za kupikia. Inaweza kutayarishwa kutoka kwa mbegu nzima au ya ardhi kwa kuchemsha, kuchemsha au kuloweka. Kila mtu anaweza kupika uji huu wenye afya kwa kupenda kwake.
Umaarufu wa uji wa kitani unakua kila siku. Na hii haishangazi, kwa sababu sio bidhaa bora tu ya lishe, lakini pia inathiri afya ya kiumbe chote. Inashauriwa kuitumia kwa shida na njia ya utumbo, na pia ugonjwa wa kunona sana na cholesterol nyingi.
Asidi za amino Omega-3 na Omega-6 zilizomo kwenye uji wa kitani huboresha kinga na utendaji wa mfumo wa endocrine, na pia kuathiri afya ya moyo na mishipa ya damu. Pia, uwepo wa vifaa hivi husaidia kuchoma mafuta yaliyojaa kupita kiasi.
Uji wa kitani una idadi kubwa ya vitamini kama potasiamu, fosforasi, shaba, zinki, chuma, boroni na zingine.
Uwepo wa nyuzi za lishe kwenye uji wa kitani husaidia kuanzisha mmeng'enyo, huzuia kuvimbiwa na kuzuia kuonekana kwa amana ya mafuta.
Uji wa kitani una protini hadi 50%, kwa hivyo ni muhimu sana kwa kupoteza uzito. Shukrani kwa protini iliyo na, kutumikia kidogo kunatosha kukidhi njaa na hisia ndefu za ukamilifu.
Uthibitishaji
Uji wa kitani ni moja wapo ya hypoallergenic na karibu kila mtu anaweza kula. Isipokuwa tu ni watu walio na ziada ya estrogeni, na vile vile wale wanaokabiliwa na kuhara na kutofaulu kwa matumbo. Ikumbukwe kwamba katika hali yake safi, uji kivitendo hausababishi athari za mzio. Kawaida huonekana wakati kuna viongeza vya matunda na ladha ambavyo wazalishaji huongeza ili kuongeza bei ya bidhaa. Ni bora kununua mbegu rahisi za kitani, halafu ongeza matunda kwao kwa ladha yako.
Njia rahisi ya kupika uji wa kitani ni kumwaga maji ya moto juu ya unga uliochapwa, wacha isimame na kuongeza lafudhi za ladha (matunda, matunda, zabibu, siagi).
Ili kutengeneza uji wa kitani, kwanza mimina maji baridi juu ya mbegu kwa muda wa saa moja. Kisha mimina mbegu na maji moto moto na uondoke kwa dakika chache. Kwa kupikia, chukua sehemu 1 ya mbegu na sehemu 2 za maji / maziwa. Unaweza kuongeza chumvi, sukari au matunda kwenye sahani iliyomalizika.
