Majadiliano juu ya faida na hatari ya nyama yamekuwa yakiendelea kwa muda mrefu. Mboga mboga na watetezi wengine wa afya wanadai kwamba virutubisho vyote muhimu vinaweza kupatikana kutoka kwa vyakula vya mmea na maziwa. Je! Taarifa hii ni ya kweli?
Mwanadamu, kama alivyozaliwa kwa asili, ni mamnivorous mamalia. Muundo wa uso wa mdomo (haswa, meno) na viungo vya kumengenya unaonyesha kuwa mwili wa mwanadamu unauwezo wa kuchimba na kuingiza nyama.
Ukitoa nyama kabisa, mtu hatapokea virutubisho vyote kwa ukamilifu. Baada ya yote, hata watoto wa shule wanajua kuwa protini ni nyenzo ya ujenzi wa malezi ya seli mpya, na tunazungumza juu ya protini ya asili ya wanyama.
Nyama inachangia matengenezo ya viwango vya kawaida vya sukari ya damu kwa sababu ya mafuta na protini iliyomo.
Bidhaa za nyama asili zina vitamini A na D, ambayo inahakikisha utendaji wa kawaida wa mifumo yote. Vipengele hivi ni muhimu kwa ukuaji kamili wa mwili wa mtoto. Vitamini B vinachangia utendaji mzuri wa mfumo wa neva na kinga. Kwa njia, vitamini B12 huingizwa tu kutoka kwa chakula cha asili ya wanyama. Pia kuna madini yasiyoweza kubadilishwa katika nyama. Zinc husaidia kupona kutoka kwa ugonjwa mbaya, inachangia ukuaji mzuri wa mfumo wa misuli. Iron huhifadhi hemoglobini katika kiwango kinachotakiwa; ikiwa kuna upungufu wa damu, nyama nyekundu inapaswa kuwa katika lishe ya kila siku ya mtu.
Asidi za amino hutumiwa na mwili kujenga tishu zake mwenyewe: mfupa, misuli, tishu zinazojumuisha, nk Kwa kufanya kazi vizuri, mwili wa mwanadamu unahitaji asidi amino 20 muhimu. Lakini mwili yenyewe una uwezo wa kuunganisha 12 tu kati yao, mtu aliyebaki anapata kutoka kwa chakula cha nyama.
Nyama ni muuzaji mzuri wa nishati, shukrani kwake, mtu anakaa kamili kwa muda mrefu.
Kuzungumza juu ya faida za nyama, usisahau kwamba tunazungumza juu ya sahani za nyama zilizoandaliwa nyumbani. Inaweza kuchemshwa, kukaushwa au kuoka nyama. Nyama iliyokaangwa, ya kuvuta sigara, kununuliwa bidhaa zilizomalizika nusu, sausages na sausages hazitaleta chochote isipokuwa madhara kwa mwili. Mbali na nyama, zina rangi, ladha, thickeners na hata kasinojeni.
