Utaftaji wa mtindo mzuri wa maisha lazima uambatane na mhemko mzuri. Kwa hivyo, kwenye menyu, pamoja na celery na kefir, unahitaji kuingiza chaguzi za kalori ya chini kwa sahani ladha, kwa mfano, pancake za lishe. Wanaweza kuwa kwenye kefir au oatmeal, maji ya madini au matawi, wanaweza kuonekana kama ya jadi na hata wana ladha sawa, inatosha kujua ujanja wa upishi.
Kichocheo cha pancake za lishe kwenye kefir
Utahitaji:
- kefir - glasi 1;
- unga wa oat - glasi 1;
- maji - 100 ml;
- yai nyeupe ya kuku - 2 pcs.;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- mafuta - 1 tbsp l.;
- chumvi na vanillin.
Tenga viini kutoka kwa wazungu mapema, punguza wazungu. Kisha tumia kiboreshaji kuwageuza kuwa povu. Changanya viungo vyote kavu kwenye chombo kimoja, na unganisha maji, kefir na mafuta kwenye lingine.
Mimina mchanganyiko wa kioevu kwa upole kwenye kavu kwenye kijito chembamba, ukichochea mfululizo. Katika kesi hii, misa inayofanya kazi itapokea muundo sawa. Wakati unga unachanganywa bila uvimbe, ongeza protini ndani yake, pole pole ukiwachochea na kijiko upande mmoja na utunze usipoteze kwa ujazo.
Bika pancake za lishe mara moja kwenye skillet isiyokuwa na fimbo kabla ya kuipaka ikiwa inawezekana, au kuipaka mara moja tu. Pancakes zinaweza kutumiwa na jam, lakini ni ladha peke yao.
Pancakes ya Lishe iliyonunuliwa
Ikiwa haujapata unga wa kitani, unaweza kusaga kitani kwenye grinder ya kahawa.
Utahitaji:
- unga wa kitani - 125 g;
- kefir na yaliyomo mafuta ya 0.1% - 190 ml;
- maziwa na yaliyomo mafuta ya 0.5% - 140 ml;
- yai nyeupe - 2 pcs.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- soda ya kuoka - 1/3 tsp;
- chumvi kidogo.
Piga wazungu wa yai na chumvi, ongeza mafuta ya mboga na vinywaji vingine kwao. Mimina soda ya kuoka hapo. Ongeza unga kwenye mchanganyiko na vijiko, upole whisk msingi na whisk. Masi haipaswi kuwa maji mno, kama unga wa keki.
Wakati viungo vya kavu vimeingizwa kikamilifu katika viungo vya kioevu, wacha unga wa keki ukisimama kwa robo ya saa. Mimina ladle ya unga kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, wacha itiririke chini. Safu unayohitaji sio nyembamba sana. Chakula cha kaanga keki kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
Paniki za oatmeal na asali
Utahitaji:
- shayiri - glasi 1;
- maji - 200 ml;
- maziwa na yaliyomo mafuta ya 0.5% - 200 ml;
- yai - 1 pc.;
- asali - 1 tsp;
- mdalasini ya ardhi;
- chumvi - 0.5 tsp;
- mafuta ya alizeti - 5 ml.
Joto maziwa hadi 40 ° C. Mimina shayiri na maziwa ya joto, mimina kwa Bana ya mdalasini, koroga, wacha isimame kwa nusu saa. Masi hii laini ya kuvimba itakuwa msingi wa pancake zijazo.
Ongeza maji kwake, ukimimina kwa sehemu na ukichochea kwa wakati mmoja, kisha ongeza yai, asali na chumvi. Preheat skillet na mafuta kidogo chini kabla ya pancake ya kwanza.
Fry chakula cha oat kilichojaa asali kama kawaida, ikigeukia upande mwingine wakati unga umeweka kabisa.
Lishe pancakes ya oatmeal
Utahitaji:
- maziwa - glasi nusu;
- mayai - 2 pcs.;
- unga wa shayiri - 2 tbsp. l.;
- mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
- mchanga wa sukari - 1/2 tbsp. l.;
- chumvi kwa ladha.
Katika kichocheo hiki, ni muhimu kupiga unga kwa usahihi. Kwanza, piga mayai kwenye bakuli la kina ukitumia mchanganyiko. Kisha hatua kwa hatua mimina maziwa, bila kuacha kupiga molekuli na kuileta kwa usawa.
Baada ya hapo, anza kuchanganya unga, sukari, nusu ya kiasi chote cha siagi na chumvi ndani yake. Endelea kupiga unga hadi usiwe na uvimbe wa shayiri. Unga uliomalizika unapaswa kufanana na cream ya kioevu ya siki kwa uthabiti. Ikiwa inatoka nyembamba sana, ongeza unga wa shayiri kidogo, ikiwa nene, kisha ongeza maziwa.
Acha unga ukae kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30 na uanze kuoka. Koroga unga, ongeza mafuta ya mboga kupaka sufuria na brashi ya silicone kwenye kikombe.
Pasha sufuria, mafuta sufuria na mafuta kabla ya kila kutumikia, na uoka mikate ya oat kwenye pande zote kwa sekunde 30.
Chakula cha bran na pancakes za jibini la kottage
Utahitaji:
- matawi - 4 tbsp. l.;
- unga wa buckwheat - 3 tbsp. l.;
- jibini la chini la mafuta laini - 50 g;
- maziwa ya skim - 200 ml;
- yai - 1 pc.;
- poda ya kuoka - 1/2 tsp;
- mafuta - 5 ml;
- chumvi kwa ladha.
Changanya vyakula vyote kavu kwenye bakuli la kina na koroga vizuri pamoja. Pasha maziwa, ongeza kwenye mchanganyiko kavu na anza kuchochea mara moja. Acha mchanganyiko usimame kwa muda.
Piga mayai na ongeza kwa viungo vyote, ongeza jibini la kottage. Changanya kila kitu vizuri kupata mchanganyiko mzito. Kaanga pancake kwenye skillet isiyokuwa na fimbo iliyowaka moto, ukipaka mafuta chini ya skillet kabla ya huduma ya kwanza.
Kichocheo chote cha pancakes za nafaka
Sehemu ya mchele katika kichocheo hiki hufanya kuoka iwe rahisi, kwa hivyo pancake hizi za ngano ni laini na laini.
Utahitaji:
- unga wa unga - 1/2 kikombe;
- unga wa mchele - 1/2 kikombe;
- kefir - 200 ml;
- yai;
- asali ya kioevu - 1 tsp;
- mafuta - 1 tsp;
- chumvi - 1/2 tsp.
Piga asali na yai. Ikiwa asali imefunikwa kidogo, ipishe moto kidogo. Mimina kefir, siagi, ongeza chumvi kwa misa na polepole, ukichochea, ongeza aina zote mbili za unga.
Koroga tena, hakikisha hakuna uvimbe kwenye unga. Preheat skillet na kaanga pancakes nyembamba kwenye skillet kavu isiyo na fimbo.
Pancakes ya kefir isiyo na sukari: kichocheo rahisi cha kupoteza uzito
Paniki hizi za lishe ni laini, na kiwango cha chini cha viungo vinahakikisha kiwango cha chini cha kalori katika kila huduma.
Utahitaji:
- kefir yenye mafuta kidogo - glasi 1;
- unga wa ngano - vijiko 6-7;
- chumvi na tamu kwa ladha;
- mafuta ya mboga kwa kusafisha sufuria.
Unganisha viungo vyote kwenye kikombe kirefu. Koroga unga mpaka uvimbe wote wa unga uishe. Bika pancake hizi kwa njia sawa na pancake za kawaida.
Ili kufanya hivyo, paka sufuria ya kukausha moto na mafuta kidogo, mimina sehemu ya unga juu yake. Fry pancake kwa sekunde 20-30 kila upande. Unaweza kuhudumia keki hizi za lishe na mtindi wenye mafuta kidogo au puree ya matunda isiyo na sukari.
Lishe pancake bila mayai yaliyoongezwa
Utahitaji:
- maji ya kuchemsha na baridi - glasi 2;
- semolina - vijiko 1, 5;
- unga wa ngano - vijiko 10;
- mafuta ya alizeti - vijiko 2;
- mchanga wa sukari;
- siki - 2 tsp;
- chumvi kwa ladha;
- soda ya kuoka au unga wa kuoka - 2 gramu
Kanda unga. Mimina maji kwenye chombo kirefu na ongeza nusu ya mafuta ya alizeti, sukari, chumvi na unga wa kuoka au soda iliyotiwa siki.
Katika bakuli tofauti, changanya semolina na unga wa ngano na ongeza mchanganyiko huu kwa unga, ukichochea kila wakati. Katika mapishi hii, semolina hucheza jukumu la mayai, ambayo ni binder.
Wacha unga uwe mwinuko na uanze kuoka keki za chakula. Kumbuka kupaka sufuria na mafuta ya mboga kabla ya kila unga. Mimina sehemu ya unga kwenye sufuria ya kukausha moto kwenye safu hata na uoka kwa sekunde 20-30, geuza keki na kuoka kiasi sawa.
Kama mchuzi kabla ya kutumikia pancakes, waga apple tamu kwenye grater nzuri au tumia matunda yaliyotengenezwa tayari.
Chakula pancakes juu ya maji ya madini
Utahitaji:
- unga wa ngano - vijiko 10;
- maji ya madini - glasi 1;
- wazungu wa yai - 2 pcs.;
- asali ya kioevu - 1 tsp;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya alizeti - vijiko 2
Mimina maji ya madini kwenye bakuli la kina na ongeza unga uliofunuliwa, asali na kijiko 1 kwake. mafuta ya alizeti. Kanda unga vizuri. Ikiwa asali ni nene, punguza kwanza katika maji sawa ya madini.
Piga wazungu wa yai na chumvi kwenye povu, changanya kila kitu vizuri tena ili kusiwe na uvimbe wa unga. Wacha unga ukae kwa dakika 15.
Pasha sufuria na chini laini juu ya moto na brashi na mafuta ya alizeti. Bika pancake haraka sana, sio zaidi ya sekunde 30-40 kila upande. Shukrani kwa maji ya madini katika muundo, mashimo mazuri ya wazi yatapatikana kwenye uso wa pancake. Panikiki za lishe zinaweza kutumiwa na asali au matunda puree.
Pancakes za Usawa wa Protini
Utahitaji:
- Gramu 30 au kijiko 1 cha protini
- Kijiko 1 cha shayiri
- Yai 1,
- Wazungu 3 wa yai
- sukari kidogo.
Unganisha viungo vyote kwenye blender hadi iwe laini. Ikiwa unga ni nyembamba, unaweza kuongeza matawi kadhaa. Inapaswa kuwa kama cream ya kioevu ya kioevu. Bika pancake za mazoezi ya mwili pande zote mbili kwenye skillet isiyo na fimbo bila mafuta.
Chakula pancakes juu ya maji
Utahitaji:
- Kijiko 1. maji,
- Gramu 150 za unga wa ngano wa durumu,
- Kijiko 1. maziwa ya skim
- Yai 1,
- 2 tbsp mafuta,
- chumvi kwa ladha.
Piga yai kwenye manyoya na, wakati unapiga, ongeza chakula polepole kwa mpangilio ufuatao: maji, maziwa, unga na chumvi. Kuleta unga kwa msimamo thabiti, vunja uvimbe wote.
Mimina siagi kwenye unga na koroga tena. Kaanga pancake kwenye skillet bila mafuta pande zote mbili kwa sekunde 30.
Chakula pancakes za lishe: kichocheo cha kujifanya
Utahitaji:
- Vijiko 4 ngano ya ngano
- 6 tbsp oat bran ya ardhi,
- Vikombe 1, 5 kefir isiyo na mafuta,
- Yai 1,
- chumvi.
Vunja yai kwenye bakuli la kina na piga vizuri. Bila kusimamisha kuchapwa, polepole ongeza kefir kwa misa, halafu aina zote za matawi, chumvi ili kuonja.
Kuleta unga kwa msimamo laini. Preheat skillet na brashi na mafuta kidogo ya mzeituni. Fry pancakes kwenye skillet pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Lishe pancakes na maji yenye kung'aa
Utahitaji:
- 2 tbsp. unga wa ngano ya durumu,
- 2 tbsp. maji yanayong'aa,
- 2 tbsp. maziwa ya skim
- Mayai 3,
- 1 tsp soda iliyoteleza,
- Kijiko 1 Sahara,
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni;
- chumvi.
Changanya viungo vyote kwenye kontena moja, na ongeza maji ya kung'aa hadi ya mwisho. Piga unga hadi laini ili kusiwe na uvimbe ndani yake. Fry pancakes kwenye skillet iliyowaka moto, ukipaka mafuta kabla ya huduma ya kwanza.
