Nyembamba, uwazi, lacy, kuyeyuka mdomoni - hii ndio jinsi pancake zinaweza kuwa. Si ngumu kujifunza jinsi ya kupika keki za kupendeza, unahitaji tu kuzingatia kichocheo rahisi lakini sahihi sana.
Ni muhimu
- - 700-800 ml ya maziwa;
- - Vijiko 8-9 vya unga na slaidi kubwa;
- - mayai 4;
- - kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa, lakini usichemshe. Changanya 200 ml ya maziwa ya joto na mayai, chumvi na sukari, koroga.
Hatua ya 2
Pua unga ndani ya bakuli kupitia ungo. Unga lazima wakati wote usafishwe ili kuondoa uchafu au uvimbe. Pia, wakati wa kuchuja, unga umejaa oksijeni (ambayo itahakikisha kuongezeka kwa unga), imefunguliwa na kurushwa hewani.
Hatua ya 3
Koroga unga hadi uvimbe utakapokwisha. Unaweza kufanya hivyo na mchanganyiko. Ongeza mafuta ya mboga na koroga kuyeyuka kwenye unga. Kisha mimina maziwa ya joto iliyobaki kwenye unga.
Hatua ya 4
Anza kuoka. Unaweza kumwaga unga kwenye sufuria kwa kutumia kijiko au ladle. Usipake sufuria na mafuta, iko kwenye unga na pancake hazitawaka kutokana na hii.
Hatua ya 5
Mimina unga ndani ya sufuria na uinamishe kutoka upande hadi upande ili chini ya sufuria iwe imefunikwa sawasawa na unga. Joto linapaswa kuwa juu kidogo ya wastani ili kuhakikisha kuoka hata. Kila upande wa pancake inachukua kama dakika kupika. Inua kando ya pancake na spatula ili uone ikiwa inageuka dhahabu. Pindua pancake na spatula na subiri hadi upande mwingine uwe "dhahabu".
Hatua ya 6
Kisha geuza sufuria na keki iliyomalizika kwenye bamba. Koroga unga mara kwa mara ili kudumisha msimamo thabiti.
Hatua ya 7
Pindisha pancake zilizomalizika kwenye ghala na ufunike hadi zitakapokuwa laini, au suuza siagi na nyunyiza sukari. Unaweza pia kujaza pancakes na caviar, uyoga na vitunguu, jibini, kuku, jibini la jumba au ujazo wowote tamu / chumvi.
