Shrovetide yenye ukarimu inaweza kudanganya hata wafuasi wa mtindo mzuri wa maisha na pancake za mviringo, nyekundu, wazi. Wiki hii inahusu ukamilifu wa dhahabu, moto, moto, moja kwa moja kutoka kwenye sufuria na kuingia kinywani mwako! Wamiliki wa nyumba huoka chachu na keke za kahawa, kutoka kwa ngano na buckwheat, oat na unga wa rye, na bila kuoka, hutumika kwa kuenea na kujaza. Ikiwa bado hauna kichocheo chako maalum cha ladha hii, jaribu kuoka nyepesi, kwenye kefir au whey.
Ni muhimu
- Pancakes kwenye kefir
- - glasi 2 za kefir yenye mafuta kidogo;
- - ½ kijiko cha soda;
- - glasi 1 ya maji;
- - vikombe 2 vya unga wa ngano;
- - mayai 2 ya kuku;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- - chumvi kidogo.
- Pancakes za kutu na whey
- - glasi 2 za whey;
- - glasi 2 za maziwa yenye mafuta kidogo;
- - glasi 3 za unga;
- - ½ kijiko cha soda;
- - mayai 2 ya kuku;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Pancakes kwenye kefir
Ondoa mayai mapema ili wawe na wakati wa kufikia joto la kawaida. Chemsha maji. Piga mayai kidogo na whisk, uma au mchanganyiko, mimina kwenye kefir, ongeza unga uliosafishwa na chumvi kwenye mkondo mwembamba. Ikiwa unataka kutumikia pancake na kujaza tamu, ongeza sukari.
Hatua ya 2
Ongeza soda kwa maji ya moto, changanya. Mimina suluhisho la soda ya kuoka ndani ya unga, kanda na acha kusimama kwa dakika 5 mahali pa joto. Bubbles inapaswa kuonekana juu ya uso wa unga. Ongeza mafuta ya mboga mwisho kwenye unga wa pancake.
Hatua ya 3
Kaanga pancake kwenye skillet ya chuma iliyotiwa joto. Watatokea kuwa nyepesi na maridadi.
Hatua ya 4
Pancakes za kutu na whey
Jotoa seramu kwa joto la kawaida. Ongeza chumvi, soda, ikiwa pancake ni tamu, vijiko 2-3 vya sukari, mayai yaliyopigwa kidogo, mafuta ya mboga. Koroga na kupiga kidogo na mchanganyiko au whisk.
Hatua ya 5
Ongeza unga uliochujwa na kukanda unga mzito, laini sawa sawa na msimamo wa cream ya siki.
Kuleta maziwa kwa chemsha. Mimina kwenye kijito chembamba ndani ya unga wa keki, ukikumbuka kuikoroga. Funika bakuli la unga na kitambaa safi cha kitani na ukae kwenye joto la kawaida kwa dakika 20-30.
Hatua ya 6
Kaanga pancake kwenye skillet yenye joto kali, nzito. Kabla ya kila keki, punguza mafuta skillet na kipande cha siagi.
