Mwanzoni mwa wiki ya Shrovetide, ni wakati wa kuchagua sahani hizo za keki ambayo utapendeza wapendwa wako. Ikiwa vitambaa vya kawaida vimechoka kidogo, unaweza kujaribu kitu kipya, kwa mfano, keki na chokoleti au casserole ya curd-curd na zabibu. Haitakuwa ngumu kuwatayarisha, na matokeo yake yatapendeza.
Kichocheo cha Pancake Unga wa Mkate
Viungo:
- 300 ml ya maziwa;
- 100 g unga wa ngano;
- 1 yai ya kuku;
- chumvi kidogo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi:
1. Pepeta unga ndani ya bakuli, uchanganya na chumvi safi. Katikati kabisa, fanya unyogovu na ingiza yai ya kuku hapo.
2. mimina kwa upole maziwa wakati wa kukanda unga. Koroga kuweka mabonge machache iwezekanavyo. Kisha funika sahani na kifuniko au kitambaa safi cha pamba na ukae kwenye joto la kawaida kwa dakika 20.
3. Kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti, bake pancakes nyembamba - zimeandaliwa karibu mara moja. Weka ndani ya lamba kwenye bamba, funika na karatasi ya kushikamana ili kupata joto.
Pancakes na chokoleti
Viungo:
- Panikiki 5 kulingana na mapishi kuu;
- 50-60 g chokoleti ya maziwa.
Maandalizi:
1. Bika pancake kulingana na mapishi ya msingi. Gawanya chokoleti vipande vipande na ukate laini na kisu. Weka chokoleti kwenye kila keki na unene mara nne.
2. Sasa kaanga kila keki iliyokunjwa kwenye skillet na mafuta ya mboga iliyobaki upande mmoja na kwa upande mwingine kuyeyusha chokoleti ndani. Kutumikia mara moja.
Pancake na curd casserole
Viungo:
- Paniki 15-16 zilizoandaliwa kulingana na mapishi kuu;
- 400 g ya jibini la jumba lenye mafuta ya 5%;
- 100 g iliyowekwa zabibu nyeusi;
- 100 g cream ya sour, mafuta 15%;
- Mayai 3 ya kuku;
- sukari kwa ladha.
Maandalizi:
1. Kwanza andaa kujaza curd. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la kottage, mchanga wa sukari na yai moja la kuku. Sugua mchanganyiko kabisa hadi laini.
2. Suuza zabibu vizuri, paka moto na maji ya moto ikiwa inataka. Acha ikauke kwenye colander, kisha ongeza kwa kujaza curd na koroga.
3. Andaa kujaza, kwa hii, kwenye chombo tofauti, changanya mayai 2 na cream ya sour, piga hadi laini na whisk.
4. Andaa pancake kulingana na mapishi ya kimsingi. Weka kijiko cha misa ya curd kwenye kila keki na ueneze.
5. Paka mafuta sahani isiyo na tanuri na pande za juu na mafuta ya alizeti. Panga safu za chemchemi katika tabaka mbili, karibu kabisa kwa kila mmoja.
6. Mimina misa ya yai ya cream-ya-juu juu ya mirija ya pancake. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C na uoka kwa muda wa dakika 30-35 hadi ukoko wa dhahabu utamu uonekane.
7. Toa casserole iliyoandaliwa, weka sahani kwenye bodi ya mbao. Acha chakula kigumu na weka kidogo.
8. Kisha kata sehemu na utumie. Casserole ya pancake inaweza kuliwa baridi au joto.
