Pie hii ya jordgubbar ni keki ya kupendeza na ya kunukia ya chai. Inayo rhubarb, ambayo wakati wa matibabu ya joto ina ladha tamu na tamu, huenda vizuri na matunda mengine yoyote au matunda, pamoja na jordgubbar.
Ni muhimu
- Unga:
- - 300 g unga
- - kijiko 1 cha chumvi
- - 200 g siagi baridi
- - 1/2 kikombe cha maji ya barafu
- Kujaza:
- - 1 kijiko cha unga
- - Vijiko 2 sukari ya kahawia
- - 1 mfuko wa sukari ya vanilla
- - kijiko 1 cha nafaka
- - 700 g rhubarb na jordgubbar
- - Vijiko 3 vya sukari iliyokatwa
- - Vijiko 2-3 vya jamu ya jordgubbar
- +
- - yai 1
- - kijiko 1 cha maziwa
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa unga. Ili kufanya hivyo, changanya unga na chumvi. Ongeza siagi baridi, iliyokatwa kwenye vipande na uchanganye hadi kubaki. Kisha anza kuongeza maji hatua kwa hatua na ukande unga. Unga lazima iwe laini.
Hatua ya 2
Ikiwa unga ni fimbo, ongeza unga kidogo. Uifanye ndani ya mpira, funga kifuniko cha plastiki na jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 3
Sasa tunaandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata jordgubbar ndani ya robo na ukate rhubarb vipande 1 cm.
Hatua ya 4
Sasa unganisha unga, unga wa mahindi, mchanga wa sukari na vanilla. Toa unga kwenye mstatili wa cm 45x40. Uiweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi au mafuta na mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Kisha ongeza kujaza rhubarb na strawberry. Nyunyiza vijiko 3 vya sukari iliyokatwa juu.
Hatua ya 6
Pindisha kingo za unga kama inavyoonekana kwenye picha.
Hatua ya 7
Whisk mayai na maziwa. Panua mchanganyiko unaosababishwa juu ya kingo zilizofungwa za unga. Oka katika oveni kwa 200 C hadi ukoko uwe wa dhahabu au kahawia.
Hatua ya 8
Ondoa keki kutoka kwenye oveni na acha iwe baridi. Pasha jamu ya jordgubbar kidogo na upake kwa matunda katikati ya pai.
