Unga kulingana na viazi zilizochujwa kila wakati hubadilika kuwa laini na ya kitamu. Pie ya nyama na unga kama hiyo ni kupata halisi kwa mama wa nyumbani.
Ni muhimu
- - 200 g viazi (au 3 mizizi ya kati);
- - 250-300 g ya nyama ya kusaga iliyochanganywa;
- - 150 g ya unga mweupe;
- - 70 g mafuta ya kukimbia;
- - pilipili 2 ya kengele;
- - 2 nyanya ndogo;
- - kitunguu 1;
- - 80 g ya jibini ngumu;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi, ganda na upike. Punguza moto wakati wa kuchemsha.
Hatua ya 2
Wakati viazi zinachemka, unaweza kuandaa kujaza kwa pai ya baadaye. Osha pilipili, kata vipande nyembamba, ukiondoa mbegu. Kata laini kitunguu kilichosafishwa pia.
Hatua ya 3
Kaanga pilipili na vitunguu kwenye mafuta hadi iwe laini. Weka mboga iliyokamilishwa kwenye sahani.
Hatua ya 4
Katika mafuta kutoka kwa mboga kisha kaanga nyama iliyokatwa. Changanya nyama iliyokatwa na pilipili na kitunguu, ongeza pilipili ya ardhini na chumvi ili kuonja. Kujaza pai iko tayari.
Hatua ya 5
Wakati viazi kwa unga huchemshwa, unahitaji kukimbia maji kutoka kwake na kuikanda vizuri. Weka siagi ndani yake, chumvi, mimina unga. Kanda unga wa viazi, ongeza unga zaidi ikiwa ni lazima.
Hatua ya 6
Toa unga na kuweka fomu yoyote inayofaa, ukipaka mafuta. Weka kujaza nyama kwenye unga wa viazi. Osha nyanya, kauka na kitambaa. Weka nyanya juu ya kujaza, kata vipande nyembamba, nyunyiza na safu ya jibini iliyokunwa.
Hatua ya 7
Keki ya nyama ya unga wa viazi inapaswa kuoka katika oveni kwa muda wa dakika 35-45. Joto linapaswa kuwa karibu digrii 180.
