Bila kujali, jani la pita lisilotiwa chachu limekuwa maarufu sana kati ya mama wa nyumbani. Inaweza kutumika kutengeneza vitafunio bora - safu. Unaweza kutumia bidhaa tofauti kama kujaza - kutoka jibini, mboga mboga hadi samaki, sausages, nyama, ukipikia matibabu na mayonnaise au mchuzi.
Maandalizi
Ili kuandaa roll, ni bora kutumia shuka za pita zilizoandaliwa tayari za mstatili. Baada ya kupaka mchuzi (mayonesi) na kujaza kuu, mkate wa pita umekunjwa kwa urefu ili kutengeneza "sausage" ndefu, lakini sio mnene sana. Mara tu roll iko tayari, anahitaji muda wa kulala chini ili mkate wa pita ujazwe vizuri na mchuzi. Baada ya masaa 1-2, inaweza kukatwa vipande vipande nene 1-3 cm.
Roli za Lavash hutumiwa kwenye sinia kubwa, iliyopambwa na lettuce safi na mimea.
Mapishi
Vitafunio vya kupendeza na vya kuridhisha kwa njia ya roll ya pita na kujaza kaa vitakuwapo, kwenye sherehe na kwenye meza ya chakula cha jioni. Kijani cha iliki, vitunguu kijani na bizari vitafanya vitafunio kuwa vyenye juisi zaidi, na kuiongezea virutubisho muhimu na vitamini.
Ili kuandaa roll, utahitaji viungo vifuatavyo: 250 ml ya mayonesi, 20 g ya mimea kila - bizari, kitunguu, iliki, mayai 4 (ya kuchemshwa), 300 g ya vijiti vya kaa, karatasi 4 za mkate wa pita.
Safu mbili za mkate wa pita hutiwa mafuta na mayonesi na hunyunyizwa na mimea iliyokatwa. Weka karatasi nyingine ya mkate juu, tena ukipaka mafuta na mayonesi. Baada ya hayo, nyunyiza, ukatwe kwenye miduara nyembamba, vijiti vya kaa. Funika karatasi ya lavash tena. Paka mafuta na mayonesi na uinyunyize mayai yaliyokatwa vizuri. Tabaka zote zimevingirishwa kwa uangalifu kwenye roll ngumu. Vitafunio vilivyomalizika vimeachwa joto kwa dakika 40-60 ili loweka.
Sahani hutumiwa kwenye meza, baada ya kukata roll kwenye vipande vilivyogawanywa.
Lavash roll na lax sio kitamu tu, bali pia vitafunio vyenye afya. Anaonekana kifahari na anapendeza kwenye meza yoyote. Ili kuweka safu za lax katika sura, lazima ziongezwe na misa ya plastiki. Jibini lolote na mayonesi ni kamili kwa hili.
Ili kuandaa vitafunio hivi, utahitaji: 250 ml ya mayonesi, 50 g ya bizari, 200 g ya jibini yoyote, 400 g ya lax kidogo ya chumvi, lavash 2 pcs.
Kwanza, unahitaji kuandaa bidhaa. Greens lazima ioshwe vizuri na kung'olewa vizuri. Jibini hupigwa kwenye grater iliyosababishwa. Viungo vyote vimechanganywa na kusaidiwa na mayonesi. Safu mbili za mkate wa pita hupakwa na misa ya jibini iliyoandaliwa hapo awali. Juu, kwa upole weka vipande vidogo vya lax iliyokatwa. Piga roll vizuri. Kabla ya kutumikia, hukatwa vipande vipande kwa upana wa cm 1.5.5.
Njia mbadala bora ya sandwichi ni kivutio kisicho kawaida na kujaza kuku. Ili kuitayarisha, utahitaji vifaa vifuatavyo: 300 ml ya mayonesi, chumvi ili kuonja, mayai 2 magumu, pilipili 1 ya kengele, majani 5-6 ya lettuce, 500 g ya titi la kuku, 1 lavash.
Chemsha kifua cha kuku katika maji yenye chumvi kidogo. Baada ya hapo, inapaswa kupozwa na kung'olewa vizuri. Pilipili ya kengele hukatwa vipande vipande. Mboga na mayai hukatwa vizuri. Vipengele vyote vimechanganywa na kusaidiwa na mayonesi. Kujaza iko tayari.
Lavash hupakwa na mayonesi karibu na eneo lote. Majani ya lettuce yamewekwa na mwingiliano. Baada ya hapo, unahitaji kuweka kwa uangalifu kujaza nyama. Lavash inapaswa kuingizwa kwenye roll ngumu. Kwa masaa kadhaa, vitafunio huondolewa kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, roll hukatwa vipande vipande 2-3 cm nene.
