Miongoni mwa vitafunio vya kupendeza, roll ya pita hivi karibuni imepata umaarufu fulani, ambayo inaweza kujumuishwa kwenye menyu yoyote ya sherehe. Sahani hii imeandaliwa kutoka kwa lavash nyembamba ya Kiarmenia iliyojaa ham, kuku, samaki yoyote nyekundu. Mikate lazima iwe safi, unaweza kutumia zile za duka. Tutafanya roll ya pita na lax.
Ni muhimu
- pilipili nyeusi nyeusi au nyeupe;
- maji ya limao au chokaa - wedges 2;
- Caviar nyekundu;
- mayonnaise ya nyumbani - vijiko 3;
- vitunguu kijani - 1 rundo;
- leek - 1 pc;
- wiki ya bizari;
- tango safi - 1 pc;
- jibini laini "Almette" au "Philadelphia" - 180 g;
- lavash safi ya Kiarmenia - pcs 2;
- kitambaa cha lax kidogo cha chumvi - 300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata lax isiyo na chumvi kidogo kwenye vifuniko, hakuna ngozi au mifupa inapaswa kushoto. Kata vipande nyembamba. Nyunyiza samaki na maji ya limao na ukae kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu na mimea. Chambua tango na uikate kwenye grater iliyosababishwa. Ikiwa unapata juisi nyingi, futa baadhi.
Hatua ya 3
Unganisha bizari, mayonesi, tango, kitunguu na jibini kwenye bakuli tofauti. Pilipili vipande vya samaki nyekundu. Karibu kumaliza na kujaza, sasa ni wakati wa kutengeneza pita.
Hatua ya 4
Pindisha keki kwa nusu, tumia mchanganyiko mbichi sawasawa juu yake. Panua vipande vya lax juu, unaweza kuongeza caviar nyekundu ya lax. Acha sentimita 7 kuzunguka ukingo. Piga keki vizuri.
Hatua ya 5
Weka roll ya pita kwenye kifuniko cha plastiki au kwenye begi na jokofu kwa angalau saa. Hii ni muhimu ili awe amejaa zaidi.
Hatua ya 6
Kisha toa sahani na ukate vipande vipande 3 cm pana. Panga kwenye sinia na utumie kama vitafunio baridi vya mkate wa mkate wa pita.
