Ikiwa unataka kufurahisha wapendwa wako na keki ya kupendeza na wakati huo huo utumie wakati mdogo sana kwenye utayarishaji wake, unapaswa kuzingatia kichocheo hiki. Unga umeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi, kama kujaza, lakini keki inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia.
Viungo:
- 300 g unga wa ngano;
- 230 g sukari iliyokatwa;
- mayai kadhaa ya kuku;
- 400 g ya jibini la kottage (ikiwezekana mafuta 4%);
- 200 g cream ya sour;
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka
- ¼ kijiko cha vanillin;
- 100 g ya mafuta ya ng'ombe;
- 0.5 kg bluu.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuandaa unga wa pai. Ili kufanya hivyo, katika chombo kirefu cha kutosha, ni muhimu kuchanganya unga wa kuoka, vanillin, unga na sukari iliyokatwa. Kisha siagi ya ng'ombe laini na mayai huongezwa kwenye misa inayosababishwa. Kila kitu kimechanganywa kabisa kwa mkono au na mchanganyiko kwa kutumia kiambatisho cha unga.
- Walakini, unga hautapata mara moja muundo uliojulikana. Mara ya kwanza itakuwa molekuli ndogo. Lakini kwa kuchanganya zaidi, itakuwa laini na zaidi uvimbe utaunda. Unapaswa kujaribu kuziweka pamoja, ili upate donge moja.
- Kisha unahitaji kuandaa fomu ambayo itatumika kuoka keki. Lazima lifunikwe na karatasi ya confectionery, na bila kutokuwepo, unaweza kupaka chini na kingo za fomu na siagi.
- Ifuatayo, unga umewekwa katika fomu iliyoandaliwa na pole pole, kwa msaada wa mikono, inapewa kuonekana kwa sahani, ambayo lazima iwe na kingo. Hakikisha hauna unga mkubwa.
- Baada ya sufuria ya keki iko tayari, unahitaji kuipunja kwa uma na kuipeleka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Bika unga kwa muda wa dakika 10, baada ya hapo lazima iondolewa kwenye oveni.
- Wakati unga unaoka, unahitaji kuandaa kujaza. Hii haihitaji ustadi wowote maalum na maarifa. Unachohitaji ni kuchanganya vanillin, cream ya siki, jibini la jumba, matunda yaliyokaushwa na kavu, na sukari iliyokatwa. Baada ya misa inayosababishwa kuchanganywa kabisa, inaweza kuwekwa kwenye ukungu na unga.
- Kisha keki imewekwa tena kwenye oveni. Huko inapaswa kuoka kwa nusu saa, lakini hali ya joto inapaswa kubaki vile vile. Baada ya kuwa tayari, inapaswa kuruhusiwa kupoa kidogo, kwa sababu pai ya joto ni tamu zaidi kuliko ya moto.
