Pie ya Blueberi na blackberry na keki ya crispy shortcrust na kujaza maridadi - ubora yenyewe! Inaonekana ya juisi na yenye ufanisi, ni rahisi kujiandaa! Unaweza kuchukua matunda mengine kulingana na msimu na kuzingatia ladha yako - raspberries, blueberries, jordgubbar zinafaa. Dessert hii ni kamili kwa sherehe ya chai ya familia.
Ni muhimu
- Keki:
- - 1 1/4 vikombe vya unga
- - Vijiko 1 1/2 sukari
- 1/2 kijiko cha chumvi
- - 100 g siagi
- 1/4 kikombe maji baridi sana
- Kujaza:
- - vikombe 4 vya bluu
- - 2 vikombe machungwa
- - 3/4 kikombe sukari
- - juisi ya limau nusu
- - Vijiko 5 1/2 vya unga wa mahindi
- - chumvi kidogo
- Kwa safu ya juu:
- - 100 g siagi, ikayeyuka
- - Vijiko 6 vya sukari
- - zest ya limau nusu (hiari)
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka
- - 1 1/3 vikombe unga
- - pini 2 za chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza ganda la pai kwenye processor ya chakula, changanya unga, chumvi na sukari iliyokatwa. Ongeza siagi na koroga mpaka iwe msimamo thabiti wa makombo.
Hatua ya 2
Kisha kuongeza 1/4 kikombe cha maji baridi na koroga na kijiko au spatula ya silicone. Ifuatayo, kanda unga kwa mikono yako. Ongeza maji kama inahitajika.
Hatua ya 3
Funga unga unaosababishwa na kifuniko cha plastiki na jokofu kwenye jokofu kwa saa moja au hadi masaa 48, au weka kwenye freezer kwa dakika 15-20.
Hatua ya 4
Kisha futa unga na uhamishe kwenye sahani ya kuoka pande zote.
Hatua ya 5
Funika unga na foil na uoka katika oveni kwa dakika 20. Kisha uondoe kwa uangalifu foil hiyo na uweke kando ya mkate uliooka.
Hatua ya 6
Ili kuandaa kujaza, changanya viungo vyote: Blueberries, blackberries, sukari, maji ya limao, wanga wa mahindi, chumvi. Kisha weka kwenye unga uliooka.
Hatua ya 7
Tumia uma ili kuchochea sukari, zest, unga wa kuoka, unga, chumvi na siagi iliyoyeyuka hadi itakapobadilika kutengeneza safu ya juu ya tart.
Hatua ya 8
Weka safu ya juu juu ya kujaza na uoka katika oveni kwa dakika 50-60.
