Mavazi ya saladi sio tu mchuzi wa kawaida, lakini kito halisi cha upishi ambacho hukuruhusu kugeuza saladi yoyote kuwa sahani ya asili na ya kipekee kila wakati. Mavazi ya haradali yana afya zaidi kuliko mayonesi. kukuza digestion ya protini, kuvunja mafuta na kuamsha michakato ya kimetaboliki mwilini.
Matumizi ya mavazi ya haradali na michuzi hukuruhusu kutofautisha menyu na ujaribu ladha ya sahani zinazojulikana. Kulingana na aina ya saladi, unaweza kuchagua kichocheo kimoja au kingine cha kuvaa.
Mavazi ya saladi ya haradali
Moja ya mapishi rahisi, rahisi na ya haraka zaidi ya kutengeneza mavazi ya haradali, kamili kwa saladi iliyo na lettuce. Utahitaji (kwa kuvaa saladi kwa huduma 3-4):
- 1 tsp. haradali;
- 1 tsp. juisi ya limao;
- bsp vijiko. l. siki ya apple cider;
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- 0.5 tsp chumvi.
Unganisha haradali na maji ya limao, kisha ongeza siki ya apple cider na mafuta ya alizeti, kumbuka kuweka chumvi. Changanya kila kitu vizuri na unaweza msimu wa saladi.
Mavazi ya haradali ya Dijon
Kwa kuvaa saladi na nyama, kuvaa na haradali maarufu ya Dijon ya Ufaransa inafaa, ambayo itatoa ladha ya mayonesi na harufu nzuri. Utahitaji:
- 150 ml sour cream;
- 1 yai ya yai;
- 1 kijiko. l. haradali ya dijon;
- siki nyeupe ya divai;
- mbegu za haradali - pcs 7.;
- pilipili nyeupe - mbaazi 2;
- ½ tsp chumvi;
- ½ tsp Sahara.
Ponda pilipili nyeupe na mbegu za haradali kwenye chokaa, kisha changanya na haradali ya Dijon, siki nyeupe ya divai na sukari. Piga cream ya sour na yai moja ya yai na chumvi hadi laini, laini. Ongeza cream ya siki kwenye mchanganyiko wa haradali na changanya vizuri. Mavazi ya saladi ya Dijon iko tayari!
Mavazi ya haradali na asali na mbegu za poppy
Mavazi hii ina ladha tamu na tamu na harufu nzuri, huenda vizuri na saladi za nyama ambazo ni pamoja na kuku. Utahitaji:
- 50 ml ya asali;
- 3 tbsp. l. siki ya apple cider;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- 2 tsp haradali tamu;
- vitunguu - 1 pc.;
- 1 tsp. mbegu za poppy;
- chumvi, pilipili ya ardhi (kuonja).
Chambua vitunguu na ukate nusu. Jumuisha viungo vyote hapo juu kwenye blender na upepete kwa dakika chache hadi misa inayotengenezwa itaundwa, ambayo inaweza kutumika mara moja kama mavazi. Uonyesho wa kweli wa mchuzi huu utakuwa mbegu za poppy.
Mavazi ya saladi ya Kaisari ya haradali
Saladi maarufu ya Kaisari ulimwenguni kawaida hutiwa mchuzi wa Worcester, lakini kichocheo hiki hutumia haradali tamu badala yake. Utahitaji:
- mayai ya kuku - 2 pcs.;
- limao - 1 pc.;
- 100 ml ya mafuta;
- 20 ml ya haradali tamu;
- 2 tbsp. l. parmesan.
Siri ya kuvaa hii ni maandalizi ya mayai kwa kutumia teknolojia maalum. Weka mayai ndani ya maji na chemsha, kisha uzime mara moja. Piga kila yai kutoka upande mkweli na sindano, kisha uachilie kwenye maji yaliyopozwa na uondoke kwa dakika 1-2. Gawanya yai kwa nusu, mimina sehemu ya kioevu kwenye blender, pia toa protini na kijiko, kisha uipige yote kwenye blender, ongeza juisi iliyochapishwa kutoka kwa limau.
Weka Parmesan iliyokunwa kwenye blender na piga tena. Basi unaweza kuongeza haradali tamu ya Kifaransa na kupiga. Mimina mafuta kwenye mkondo mwembamba na endelea kupiga hadi usawa laini, sawa na unene na cream ya siki. Kama matokeo ya kuchapwa, kiwango cha kuvaa kinapaswa kuongezeka kwa mara 1.5.
Mavazi ya haradali iko tayari, unaweza kuiongeza kwenye saladi. Unaweza kuhifadhi mavazi haya kwa siku kadhaa kwenye jokofu. Piga mpaka fluffy kabla ya kutumia tena.
