Mchuzi wa saladi ni msimu wa kioevu ambao unastahili umakini maalum. Moja ya viungo kuu katika uvaaji ni mchuzi wa Worcestershire. Hii ni mchuzi tamu na tamu wa Kiingereza wenye viungo zaidi ya 20. Ni kiungo hiki kinachofanya mchuzi wa saladi ya Kaisari asili na ya kipekee.
Ni muhimu
-
- 1 yai
- 1 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 1 mchuzi wa Worcestershire
- 1/2 limau
- 150 ml. mafuta
- Kijiko 1 kilichokunwa jibini la Parmesan
Maagizo
Hatua ya 1
Piga yai na mwisho butu na sindano ya upishi na uiruhusu ipumzike katika maji ya moto kwa dakika 1.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na pitia vitunguu.
Hatua ya 3
Ongeza chumvi na suuza vitunguu na chumvi.
Hatua ya 4
Koroga vitunguu na mafuta wakati polepole ukiongeza mafuta.
Hatua ya 5
Friji yai kwenye joto la kawaida kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Spoon yai ndani ya blender. Piga kwa dakika 1.
Hatua ya 7
Punguza limao na ongeza juisi kwenye yai wakati unapiga whisk.
Hatua ya 8
Ongeza Parmesan kwa mchanganyiko na whisk.
Hatua ya 9
Mimina mchuzi wa Worcestershire.
Hatua ya 10
Kuendelea kupiga kwa kasi ya chini, ongeza mafuta na vitunguu kwenye mchuzi kwenye mkondo mwembamba.
Hatua ya 11
Piga hadi laini.
Hatua ya 12
Mchuzi haupaswi kuwa mnene sana.
Hatua ya 13
Mara laini, mchuzi uko tayari na unaweza msimu wa saladi.
