Saladi ya Kaisari ilipata jina lake kwa heshima ya muumbaji wake. Hapana, kwa kweli, haikuwa Guy Julius Kaisari aliyeibuni, lakini tesca wake Cardini Kaisari. Ni yeye ambaye, kwenye likizo ya Siku ya Uhuru wa Amerika, akiogopa kwamba mgeni katika mkahawa wake mdogo hatapata vitafunio vya kutosha, aliamua kutengeneza saladi kutoka kwa bidhaa hizo zilizokuwa karibu. Kama matokeo, "Kaisari" huyo, ambaye sasa ni maarufu ulimwenguni kote, alizaliwa.
Ni muhimu
-
- Limau - nusu
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini la Parmesan (iliyokunwa) - vijiko 1-2
- Mafuta ya mizeituni - 100 g
- Haradali tamu - 20 g au mchuzi wa Worcestershire - matone kadhaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya Kaisari imevaa mchuzi wa jina moja. Mavazi hii ni rahisi kutosha kuandaa. Njia ya utayarishaji wake ni sawa na njia ya kutengeneza mayonesi.
Chemsha maji kwenye sufuria yoyote ndogo. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na uweke mayai mabichi ghafi ya kuku ndani ya maji. Baada ya dakika 3, wachukue nje na upoe.
Hatua ya 2
Wakati mayai yanapoza, punguza juisi ya limau nusu kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 3
Weka yaliyomo kwenye mayai, sehemu ya kioevu na safu nyembamba ya protini ya kuchemsha, kwenye glasi ya blender na piga vizuri. Baada ya hapo, ongeza maji ya limao kwenye mayai na upige tena.
Hatua ya 4
Punguza jibini la Parmesan laini na ongeza vijiko 1-2 vya jibini hili kwa mchanganyiko wa yai na limao. Piga kila kitu vizuri tena.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, ongeza matone kadhaa ya mchuzi wa Worcester au 20 g ya haradali tamu (pia huitwa sandwich au haradali ya Ufaransa) kwa mchanganyiko unaosababishwa. Na, whisk mchanganyiko huu, anza kuongeza mafuta kwenye mkondo mwembamba (kwa kweli tone kwa tone). Ikiwa utaongeza mafuta haraka, inaweza isiungane na mchanganyiko uliobaki, lakini uelea juu ya mchuzi. Ni muhimu kupiga mchuzi kwa muda mwingi kwamba kiasi chake kinaongezeka kwa mara 1.5.
Hatua ya 6
Hiyo ndio, mavazi ya saladi ya Kaisari iko tayari.
