Kwa uelewa wetu, saladi mara nyingi hufanya kama "aperitif" kabla ya karamu kuu. Lakini leo, gastronomy ya kisasa inazidi kuharibu mtindo huu, saladi zilizo na vitu vya chakula cha mchana cha kweli huonekana kwenye meza zetu. Inaweza kuwa nyama ya nyama ya joto, samaki wa kukaanga, na hata nafaka na tambi.
Ni muhimu
- -100 g saladi ya mchanganyiko (rosso, romano, barafu)
- -10 nyanya za cherry
- -150 g kifua cha bata
- -30 g parmesan
- - bua ya nusu ya celery
- -chumvi, pilipili, thyme, haradali ya punjepunje, asali
- -mafuta ya zeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza andaa mavazi ya saladi kwa kupiga haradali kwenye bakuli ndogo ya kauri, na kuongeza asali, mafuta, chumvi na pilipili. Endelea kupiga mchuzi kwa dakika chache zaidi, halafu jokofu.
Hatua ya 2
Ng'oa majani ya lettuce kwa mikono yako, changanya na celery iliyokatwa na mavazi yaliyotengenezwa tayari. Kata cherry ndani ya nusu mbili, weka saladi kwenye sahani, na uweke nyanya karibu nayo. Grate Parmesan kwenye grater nzuri na uinyunyiza kwenye saladi.
Hatua ya 3
Kata matiti ya bata, unene wa cm 0.5 kila kipande, chumvi na kaanga kwenye sufuria pande zote kwa sekunde 30 kila moja. Ongeza sprig ya thyme kwa ladha wakati wa kukaanga. Weka kifua cha bata cha kukaanga juu ya saladi na juu na mchuzi.
