Matunda ya embe ni juicy sana na ina ladha na harufu ya kipekee. Kwa kuongezea kula massa ya matunda, maembe pia hutumiwa kama msingi wa milo na vinywaji. Embe lisiloiva ni tamu sana kwa ladha kutokana na asidi iliyo na asidi ya citric, oxalic, malic na succinic. Walakini, inapoiva, kunde la matunda huwa juisi na tamu. Wakati wa kuchagua embe, zingatia baadhi ya nuances.
Maagizo
Hatua ya 1
Rangi ya matunda. Inapouzwa, rangi ya embe ni kati ya manjano-kijani hadi nyekundu-manjano. Matunda yaliyoiva zaidi, rangi yake inang'aa na nyekundu. Massa ya embe iliyoiva ni ya juisi sana na yenye rangi ya manjano au ya rangi ya machungwa.
Hatua ya 2
Ngozi ya matunda. Ngozi ya tunda lililoiva ni laini na ina mwangaza wa kung'aa. Vidokezo vya giza vinaweza kuwapo, lakini hii ni dalili kwamba matunda yameiva zaidi. Ikiwa ngozi ya embe imekunjwa, basi matunda yaliondolewa hayakuiva na hayatakuwa na ladha nzuri.
Hatua ya 3
Harufu. Embe iliyoiva ina harufu kali sana ya tunda, wakati matunda ambayo hayajaiva yana harufu mbaya ya mimea.
Hatua ya 4
Uzito wiani. Bonyeza kidogo kwenye matunda na vidole vyako - kwa suala la wiani, haipaswi kuwa ngumu sana, lakini sio laini pia. Ikiwa unapima embe mkononi mwako, basi matunda safi na yaliyoiva yanapaswa kuwa nzito kabisa.
