Pie zenye manukato zimekuwa kadi ya kupiga simu ya bibi yangu: na kachumbari, vitunguu saumu vya mwituni na hata nyanya zilizokaushwa na jua. Hivi karibuni, Nyanya tena alifurahisha familia nzima kwa kutengeneza mikate ya sauerkraut kwa maadhimisho yake! Na unga kulingana na kichocheo hiki uligeuka kuwa mpole sana na hewa.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - glasi 1 ya kefir,
- - Vikombe 0.5 vya mafuta ya mboga,
- - 1 kijiko. l. Sahara,
- - 1 tsp. chumvi,
- - 11 g chachu kavu inayofanya haraka,
- - vikombe 3 vya unga.
- Kwa kujaza:
- - 500 g sauerkraut,
- - vitunguu 1-2,
- - mafuta ya mboga ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha kefir na mafuta ya mboga na joto hadi joto. Ongeza sukari na chumvi, changanya. Unganisha unga uliochujwa na chachu na uongeze kwenye kefir. Ikiwa unatumia chachu safi (watahitaji 30-40 g), lazima wapewe na kefir na siagi.
Hatua ya 2
Kanda unga mgumu, uhamishe kwenye sufuria safi, kavu, funika na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa dakika 30-40. Kwa kujaza, kata laini kitunguu na uchanganya na sauerkraut. Ili kuzuia kujaza kuwa kavu, unaweza kuongeza mafuta kidogo ya mboga.
Hatua ya 3
Tengeneza keki kutoka kwenye unga uliokuja, weka ujazo kidogo kwa kila mmoja na ubonyeze kingo vizuri. Wakati oveni inapokanzwa, wacha nafasi zilizo wazi ziweke kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 10-15. Paka mikate ya baadaye na yolk iliyopigwa au mafuta ya mboga. Oka kwa dakika 15-20. kwa digrii 180.
