Kulingana na kichocheo hiki, bibi yangu pia alifanya mikate. Mbali na mikate, unaweza kutengeneza buns, donuts na bidhaa zingine na kujaza anuwai. Pies zilizotengenezwa na unga wa chachu isiyo na rangi inaweza kukaangwa kwenye sufuria au kuoka katika oveni.
Ni muhimu
- - 1kg ya unga wa ngano;
- - lita 0.5 za maziwa;
- - gramu 25-30 za chachu;
- - mayai 2;
- - gramu 150 za majarini;
- - Vijiko 2 vya sukari;
- - 1/2 kijiko cha chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chachu ya chachu ya Bezoparny lazima ifanywe kwa hatua moja. Unganisha chachu na glasi moja ya maziwa ya joto, ongeza sukari na changanya. Pepeta unga na kuongeza chumvi. Mimina mchanganyiko wa yai iliyopigwa na chachu kwenye maziwa iliyobaki.
Hatua ya 2
Mimina kioevu kwenye unga na ukande unga kwa dakika 30. Kisha ongeza majarini ya joto na ukande mpaka majarini itafutwa kabisa. Mara tu unga unapoacha kushikamana na mikono yako, funika na leso safi, ikifunike na kuiweka mahali pa joto. Wacha unga uje, halafu ponda.
Hatua ya 3
Wakati unga unapoinuka tena, kanda, ugawanye vipande vipande na uunda mipira midogo kutoka kwao. Funika na leso na uache kwa dakika 10. Toa mipira kwenye mikate, weka kujaza katikati, jiunge na kingo na sura. Tunavaa karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta kabla, funika na leso na kuweka mahali pa joto kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Tunapasha tanuri hadi 180 ° C. Tunaweka sahani na maji chini. Kabla ya kuweka karatasi ya kuoka kwenye oveni, paka mafuta kwa upole na yai lililopigwa. Tunaoka mikate kwa dakika 15-20.
Hatua ya 5
Weka mikate iliyoandaliwa kwenye ubao uliofunikwa na kitambaa, nyunyiza maji na funika na leso.
