Nyama ya nguruwe iliyokatwa na mboga, jibini na vitunguu itakuwa mapambo bora kwa meza ya sherehe au chakula cha jioni cha kawaida. Nyanya zitaongeza juiciness kwenye sahani, na vitunguu vitaongeza harufu ya kipekee.
Nyama ya nguruwe ni laini na laini, yenye juisi, kwa hivyo kutengeneza chops nzuri ni rahisi zaidi kuliko sahani moja kutoka kwa nyama ya kuku au kuku. Jambo muhimu zaidi ni kusafirisha nyama vizuri, kisha chops zitatoka nzuri tu, lakini hapa kila kitu kinategemea tu ladha ya mpishi na nyumba yake, kwani kuna chaguzi nyingi za kuchagua. Kwa kuoka, nyama ya kiwango cha juu inafaa: loin, blade ya bega, brisket, ham. Ladha tamu ya nguruwe inaweza kuongezewa na mboga, matunda, karanga na prunes.
Nyama ya nguruwe na nyanya na jibini
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji 300-400 g ya nyama ya nyama ya nguruwe konda, nyanya 3 zilizoiva, kipande cha jibini ngumu yenye uzito wa 200-250 g, karafuu 2 za vitunguu na mimea. Kata nyama ya nguruwe vipande vipande juu ya unene wa kidole na piga pande zote mbili. Chumvi na pilipili na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa mafuta kabla. Oka katika oveni saa 180-200 ° С kwa nusu saa. Baada ya kuchukua fomu kutoka kwa baraza la mawaziri, weka vipande vya nyanya, vitunguu iliyokatwa, malighafi iliyokunwa na mimea kwenye chops. Weka kwenye oveni tena na uoka kwa dakika 15 nyingine.
Nyama ya nguruwe na mboga
Kwa sahani hii, unahitaji kuchukua 600 g ya zabuni ya nyama ya nguruwe, mimea safi ili kuonja, marjoram kavu, thyme na vitunguu, chumvi, viazi vichache vya viazi, 200 g ya uyoga wa kung'olewa, pilipili 2 ya kengele, vitunguu kadhaa, nyanya 2, kipande cha jibini chenye uzito wa 250 g na mafuta ya alizeti. Chambua viazi na ukate vipande vikubwa, ukate pilipili na vitunguu, ukate nyanya ili vipande nyembamba vipatikane. Kata nyama ya nyama ya nguruwe vipande vipande, piga pande zote mbili na usugue na chumvi na viungo. Baada ya kupaka karatasi ya kuoka na mafuta, weka chops juu yake na usambaze mboga na uyoga sawasawa juu ya karatasi ya kuoka. Oka katika oveni saa 190 ° C kwa dakika 30. Ondoa sahani, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 15 zaidi.
Ili kuandaa kukata "haraka", utahitaji 500 g ya nyama ya nyama ya nguruwe, mayai 2, 50 g ya unga wa ngano, nyanya 2, 150 g ya jibini ngumu, vitunguu, mimea, chumvi, pilipili, vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Kata nyama vipande vipande 1, 5-2 cm nene. Weka kipande hicho kwenye mfuko wa plastiki na piga na upande mkweli wa nyundo. Fanya vivyo hivyo na vipande vilivyobaki. Wazamishe kwenye unga, chaga mayai yaliyopigwa na uweke kwenye skillet iliyowaka moto. Kaanga vipande vya mafuta kila upande kwa muda usiozidi dakika 1. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na usambaze nyanya zilizokatwa, vitunguu iliyokatwa na mimea sawasawa juu yao. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Oka kwa dakika 8-15 ifikapo 200 ° C. Ni muhimu sio kukausha nyama, vinginevyo itakuwa ngumu sana.
