"Mipira" ya kupendeza na ya kitamu haitakuwa kavu, kama kitambaa cha kuku cha kawaida, kwa sababu ya uwepo wa vitunguu kwenye nyama iliyokatwa, na pia ujazaji mzuri. Ili kuwafurahisha watoto na watu wazima.
Ni muhimu
- - 500 g minofu ya kuku;
- - 1 kichwa cha kitunguu tamu;
- - 65 g semolina;
- - yai 1 ya kuku;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 150 g ya jibini;
- - 200 g cream 15%;
- - viungo na mimea - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku vizuri chini ya maji ya bomba, piga kidogo na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Osha kitunguu, ganda na ukate laini, kisha mimina maji ya moto yenye chumvi na siki ya meza (kijiko cha 1/2 kwa 250 g ya maji ya moto). Baada ya dakika, futa maji, weka kitunguu kilichokatwa kwenye kitambaa au leso nene ili kuiondoa kioevu kupita kiasi.
Hatua ya 3
Piga yai ya kuku hadi iwe mkali.
Hatua ya 4
Changanya kijiko cha kuku tayari, kitunguu na yai kabisa na semolina, ongeza viungo na mimea unayoipenda, changanya tena na tengeneza mipira midogo kutoka kwa misa hii.
Hatua ya 5
Weka mipira yote iliyopatikana kwenye karatasi ya kuoka ya kina, iliyotiwa mafuta na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 13-16.
Hatua ya 6
Wakati mipira ya kuku inaoka, andaa kujaza: kata kipande cha jibini kwenye grater nzuri. Pitisha chives kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, changanya kila kitu kwenye bakuli tofauti na cream na koroga, weka kando.
Hatua ya 7
Wakati wakati ulioonyeshwa hapo awali umepita, kuandaa mipira ya nyama - toa karatasi ya kuoka au ukungu, mimina kila mpira kwa wingi na ujazo wa sasa na uweke tena kwenye oveni kwa dakika 20, tena.
