Sio zamani sana, ni wachache tu walijua juu ya matawi. Sasa hali imebadilika. Karibu kila mtu anajua kuhusu bran. Wanaweza kuonekana kwenye rafu za karibu maduka yote ya vyakula. Lakini thamani ya matawi ni nini?
Kila mtu anakula bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa nafaka za nafaka (unga, nafaka, flakes). Bidhaa hizi zimetengenezwa kutoka kwa nafaka iliyosafishwa na hazina bran yoyote. Isipokuwa ni bidhaa ambazo bran na bidhaa za BIO zinaongezwa haswa, ambapo nafaka hazijatakaswa haswa.
Matawi ni ganda ambalo hufunika viini na nafaka za nafaka. Kawaida ganda hili hutupwa au hupewa wanyama kama chakula. Lakini bran ni bidhaa muhimu sana kwa afya ya binadamu.
Vipengele vya faida
1. Kudumisha utendaji thabiti wa mfumo wa neva wa binadamu shukrani kwa vitamini B.
2. Uhifadhi wa ujana wa seli za binadamu, shukrani kwa vitamini A na E. Shukrani kwa vitamini zile zile, maono yanaimarishwa.
3. Mbali na madini ya kawaida yanayopatikana katika vyakula vingi, matawi yana seleniamu. Kipengele hiki ni muhimu kwa afya ya wanawake na haipatikani kawaida.
4. Kudumisha viwango sahihi vya cholesterol.
5. Udhibiti wa sukari ya damu.
6. Mali ya utakaso. Fiber, iliyo na idadi kubwa ya matawi, husafisha mwili wa misombo na metali hatari.
7. Kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa mwili.
8. Kuboresha utumbo.
9. Kuimarisha mfumo wa kinga, kwa sababu ya kuhalalisha operesheni sahihi na isiyoingiliwa ya mifumo yote na viungo vya binadamu.
10. Uundaji wa hisia ya haraka ya utashi wakati wa kula. Mali hii ni muhimu kwa wale wanaotaka kupunguza uzito bila athari kama vile usumbufu wa kisaikolojia na kupoteza afya.
Sheria za matawi:
- Posho ya kila siku sio zaidi ya gramu 30.
- Matumizi kupita kiasi ya thamani ya kila siku ya matawi husababisha athari tofauti na upungufu wa vitamini.
- Ili kuzuia maji mwilini kutokana na kuchukua pumba, ambayo huondoa unyevu, unahitaji kunywa maji mengi.
- Inatosha kuzingatia sheria za jumla na kunywa karibu lita mbili kwa siku.
Njia ya matumizi inaweza kuwa tofauti, kulingana na upendeleo wa kibinafsi. Ni rahisi kwa mtu kula haraka kiasi kinachohitajika katika fomu kavu, na kitu cha kunywa. Watu wengine wanapenda kuongeza bidhaa kwenye chakula kwa kumwagilia maji ya moto juu yake.
Uthibitishaji
1. Magonjwa mazito ya njia ya kumengenya.
2. Uvumilivu wa kibinafsi.
