Panikake za kuku ni tofauti ya sahani ya nyama yenye kitamu sana, ambayo itachukua dakika 10-15 kupika. Wakati huo huo, wakati pancake zinapika, unaweza kutengeneza mchuzi kamili wa sour cream!
Ni muhimu
- Kamba ya kuku - vipande 2
- Yai ya kuku - 1 pc
- Maziwa - 40 ml
- Vitunguu - 1/2 pc
- Semolina - vijiko 2
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Chumvi, pilipili, viungo vya kuonja
- Kwa mchuzi:
- Cream cream - 1/3 kikombe
- Vitunguu - 1 karafuu
- Dill - matawi machache
- Chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kabisa na kausha kitambaa cha kuku na taulo za karatasi. Weka kuku kwenye bakuli la blender na uiwashe kwa nguvu ya chini au ya kati kwa sekunde 5. Kuku haipaswi kugeuka kuwa nyama ya kusaga, inapaswa kuwa na vipande vya nyama vya wastani. Tunaondoa nyama kutoka kwa blender kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 2
Ongeza kitunguu na maziwa kwenye bakuli la blender na piga kwa nguvu ya juu hadi kitunguu kigeuke kuwa gruel. Weka vijiko 2 vya semolina na vijiko 2 vya mafuta na maziwa. Chumvi na pilipili iliyo na akiba ili chumvi hii itoshe kuku. Piga mchanganyiko wa kioevu kidogo.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko wa yai kwenye vipande vya kuku, changanya vizuri. Preheat sufuria, ongeza kijiko cha mafuta kwake (mimi hueneza mafuta kwenye safu nyembamba juu ya sufuria nzima kwa kutumia brashi ya silicone). Kisha panua unga wa nyama kwa pancakes na kijiko kwenye sufuria ya kukausha. Kijiko moja - pancake moja. Kaanga juu ya joto la kati kwa dakika 4-5 kila upande.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, andaa mchuzi wa sour cream. Tatu kwenye grater nzuri au pitisha karafuu ya vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Changanya cream ya siki, vitunguu, bizari iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Changanya kabisa. Ikiwa cream ya siki ni nene sana, unaweza kuipunguza na mafuta kidogo au maziwa.
Hatua ya 5
Kutumikia pancakes zilizoandaliwa tayari na mchuzi wa sour cream na mimea safi. Hamu ya Bon!
