Ikiwa maziwa ni matamu, usiwe na huzuni. Baada ya yote, hii ni sababu ya kufurahiya kuwa sasa unaweza kuandaa dessert tamu na ujipatie mwenyewe na familia nzima na kifungua kinywa bora au vitafunio vya mchana.
Pancakes ya sour ni lush na kitamu. Wanaweza kuwa watamu au nyama. Wape na nyama ya kusaga, kisha upate sahani kamili ya kupendeza. Inayo bidhaa zifuatazo:
Unga:
- 300 g unga;
- mayai 3 ya kuku;
- 1 tsp kila mmoja sukari na chumvi;
- 350 g ya maziwa ya sour;
- 1, 5 tsp soda;
Kujaza:
- 400 g ya nguruwe, kuku, Uturuki au nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya nyama;
- 10 g ya wiki;
- ¼ tsp viungo kwa nyama;
- 1 kichwa cha vitunguu.
Tumia mafuta ya mboga yasiyosafishwa kwa kukaranga.
Mimina maziwa kwenye sufuria, piga mayai, koroga na whisk, ongeza chumvi, sukari, soda, koroga tena. Sasa anza kumwaga unga uliosafishwa kwenye misa ya kioevu kwa sehemu ndogo, endelea kuchanganya unga na whisk. Unaweza kutumia mixer kulainisha viungo.
Chop vitunguu iliyosafishwa na iliyosafishwa kwenye blender, ongeza kwenye nyama iliyokatwa, ongeza chumvi na, ikiwa inataka, pilipili. Weka mimea iliyokatwa, viungo huko, ukande misa na kijiko.
Mimina siagi kwenye sufuria, chukua unga na kijiko, uiweke kwenye mafuta moto, ukiacha pengo la cm 2. Juu ya kila keki ndogo, weka kijiko cha nyama iliyokatwa, funika na kijiko cha unga. Kaanga pancake pande zote mbili mpaka iwe na ladha ya dhahabu kahawia.
Ikiwa unataka kuoka kichocheo cha keki ya kawaida bila kujaza, tumia zifuatazo. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:
- 350 ml ya maziwa ya sour;
- glasi 1, 5 za unga wa ngano;
- mayai 2 ya kuku;
- 2 tbsp. Sahara;
- chumvi kidogo;
- 0.5 tsp soda;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Mimina sukari ndani ya bakuli, piga mayai, piga na mchanganyiko, ongeza maziwa, changanya vizuri. Tofauti, kwenye sufuria au bakuli la kina, changanya unga na soda ya kuoka. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko kavu kwenye kioevu, ukifanya kazi kwa nguvu na whisk au ukitumia mchanganyiko.
Wakati misa ni laini, weka hila moja ili kufanya pancake ziwe laini kama matokeo. Weka chombo hiki kwenye bakuli la maji ya joto. Shukrani kwake, Bubbles za hewa hutengeneza kwenye unga, ambayo itasaidia kuoka kuwa mzuri. Mimina mafuta kwenye sufuria, ipishe moto kidogo. Panua unga na kijiko, kuweka umbali kati ya bidhaa.
Kutumikia pancake zilizopikwa mara moja wakati wa moto. Watakuwa ladha na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa, jamu, asali.
Unaweza kuandaa mchuzi mtamu haraka kwa pancakes kwa kuchanganya na kuchapwa kidogo cream ya siki na jamu kwa uwiano wa 2: 1.
Jino tamu linaweza kutengeneza keki za peach na kuzihudumia na cream iliyotiwa mjeledi. Ili kutengeneza dessert hii, chukua:
- glasi 1, 5 za unga wa ngano;
- mayai 2 makubwa ya kuku;
- 250 g ya maziwa ya sour;
- 0.5 tsp kila mmoja chumvi, unga wa kuoka na soda;
- persikor 3;
- 2 tbsp. siagi iliyoyeyuka;
- cream tamu iliyopigwa, majani ya mint kupamba sahani.
Mimina sukari, soda, chumvi na unga wa kuoka kwenye unga, changanya. Katika chombo kingine, unganisha maziwa na mayai na siagi iliyoyeyuka. Mimina kioevu kwenye mchanganyiko wa unga, changanya.
Kata kila peach kwa vipande 10. Weka chache kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta, mimina kila mmoja na kijiko cha unga.
Weka bidhaa zilizooka kwenye sahani, poa kidogo, pamba na cream na jani la mint.
