Pancakes ni sahani ya zamani ya Kirusi. Kwa muda mrefu wameandaliwa katika familia masikini na tajiri. Msingi wa pancake unaweza kuwa tofauti kabisa: maziwa safi na siki, kefir, mtindi, maziwa yaliyokaushwa na hata bia. Unaweza kukaanga pancake nyembamba za lace na pancake zenye mnene. Kuna chaguzi nyingi za kujaza pancake. Jaribu kutengeneza pancakes na maziwa ya siki na kupendeza familia yako mwenyewe.
Ni muhimu
-
- 0.5 lita ya maziwa ya sour;
- Mayai 3;
- Vijiko 2 vya sukari iliyokatwa;
- Vijiko 2 vya wanga;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- Kijiko 0.5 cha chumvi;
- Kijiko 0.5 cha soda ya kuoka;
- Vijiko 8 vya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza mayai, chumvi, sukari kwa maziwa ya siki na koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Mimina soda kwenye misa inayosababisha, koroga kabisa. Ili kutengeneza pancakes kutoka kwa maziwa ya sour, hauitaji kuzima soda na siki, hii itafanywa na asidi ya laktiki.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, changanya unga uliochujwa na wanga. Ongeza mchanganyiko kwenye unga, koroga hadi uvimbe wa unga utoweke kabisa. Mimina mafuta ya mboga kwenye unga.
Hatua ya 4
Preheat skillet. Lubricate na mafuta ya mboga. Mimina unga ndani ya sufuria na ladle. Kugeuza sufuria kwa mwelekeo tofauti, usambaze unga sawasawa.
Hatua ya 5
Kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu ya kupendeza.
Hatua ya 6
Tumikia mikate iliyotengenezwa tayari na asali, siki cream, jamu, siagi, maziwa yaliyofupishwa. Unaweza kuzijaza na jibini la kottage au nyama iliyokaangwa na vitunguu. Andaa chai au kahawa kwa pancake.
Hamu ya Bon!
