Pancakes zinaweza kutayarishwa na maziwa safi, kefir, mtindi, na keki kwa hali yoyote ni laini na laini, na ladha yao ni ya kushangaza tu. Njia ya kiuchumi na rahisi zaidi ya kupika pancakes ni katika maziwa ya sour, hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kupika kwa urahisi.
Ili kuandaa pancakes na maziwa ya sour, unahitaji:
- 500 ml ya maziwa baridi ya siki;
- mayai 2;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari iliyokatwa (kiwango cha sukari kinaweza kubadilishwa, na idadi fulani ya pancake ni tamu kidogo);
- 1/2 kijiko cha chumvi;
- kijiko cha 1/2 cha soda ya kuoka (unaweza kuibadilisha na kijiko cha unga wa kuoka);
- Vikombe 3 vya unga wa ngano.
Kwanza, mimina maziwa ya siki kwenye bakuli la kina, kisha ongeza mayai, sukari na chumvi na changanya kila kitu kwa whisk. Ifuatayo, changanya unga na soda ya kuoka na mimina kwenye bakuli kwa mchanganyiko wa maziwa. Inafaa kukumbuka hapa, ikiwa unataka pancake ziwe nzuri, basi unahitaji kuachana na matumizi ya mchanganyiko kwa sababu ya whisk ya kawaida au uma.
Angalia msimamo wa unga - ikiwa inageuka kuwa maji, kisha ongeza unga kidogo. Unene wa unga, unene na laini pancake.
Sasa unahitaji kumwagilia maji ya moto kwenye sufuria kubwa, weka chombo na unga ndani yake, funika na kitambaa na uache unga utengeneze kwa muda wa dakika 20.
Unga ni tayari, sasa unaweza kukaanga pancake. Hapa inafaa kukumbuka kuifanya pancake iwe laini zaidi - unapaswa kukataa kuchochea unga kabla ya kukaanga.
Kwa hivyo unahitaji kuchoma sufuria, mimina mafuta kidogo ya mboga ndani yake, kisha weka kwa uangalifu paniki za pande zote na kijiko na uzike kwa pande zote mbili kwa moto wa wastani. Wanaweza kutumiwa na cream ya siki, jamu, jam na vitu vingine vyema.
