Uji wa Buckwheat bila shaka ni sahani yenye afya, lakini matumizi yake katika hali yake safi haraka huwa ya kuchosha. Kwa msingi wa nafaka, unaweza kuandaa chakula cha jioni konda haraka. Uzuri wa sahani hii ni kwamba inachukua kiwango cha chini cha muda na vyombo kutumia.
Uji wa Buckwheat ulioandaliwa kulingana na kichocheo hiki haifai tu kwa wale ambao wanafunga, lakini pia kwa wale wanaofuata takwimu. Sahani hii ina kalori kidogo, kwa hivyo inaweza kutumika kwa siku ya kufunga.
Utahitaji:
- kitunguu - kipande 1;
- karoti - 1 pc;
- uyoga - 200-300 g;
- chumvi - 1-3 tsp;
- mafuta ya alizeti;
- buckwheat - 1 glasi.
Unaweza kuchukua uyoga wowote, mara nyingi champignon, uyoga wa oyster au uyoga wa asali hutumiwa. Ikiwa bidhaa inayomalizika kwa uyoga inatumiwa, ipunguze kwa joto la kawaida. Ili kuokoa wakati, tunaondoa uyoga kutoka kwenye freezer mapema. Kwa hivyo, tunakata uyoga kiholela, kwa vipande vikubwa, sahani, cubes, muhimu zaidi, sio ndogo sana.
Chambua na ukate laini kitunguu, chambua karoti na tatu kwenye grater iliyosababishwa.
Mimina vijiko 2-3 vya maji kwenye sufuria ya kukaranga, kijiko cha mafuta ya mboga na upate moto. Kaanga kitunguu hadi kiwe wazi, kisha ongeza karoti na uyoga, chemsha kwa dakika 10-15 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Wakati mboga inadhoofika, tunatatua nafaka, suuza mara kadhaa na maji baridi na uimimine kwenye sufuria. Mimina yaliyomo kwenye sufuria na maji, ongeza chumvi na pilipili ya ardhini, koroga na uacha ichemke juu ya moto wa wastani bila kifuniko. Ili kufanya uji kubomoka, mimina maji ya kutosha ili kiwango chake kiwe juu kwa vidole viwili kuliko yaliyomo kwenye sufuria.
Weka uji uliomalizika kwenye sahani na uinyunyiza mimea.
