Viazi zilizokaangwa ni moja wapo ya bei rahisi na inayopendwa na sahani nyingi, ambazo zina ladha nzuri na nguvu kubwa ya nishati. Viazi vya kukaanga na mafuta mengi ya mboga hufanya sahani hii iwe na lishe mara 2 zaidi. Unaweza kupunguza thamani ya nishati kwa kukaanga viazi kwenye mafuta ya nguruwe, mafuta ya samaki au maji wazi.
Madhara ya viazi vya kukaanga
Viazi zilizokaangwa zina mafuta mengi na kalori sawa na sandwich ya siagi. Yaliyomo ya kalori wastani ni karibu 203 kcal kwa g 100 (kaanga za Kifaransa - 312 kcal).
Sahani hii haifai kwa watu walio na shida ya kumengenya, fetma na mchakato wa metaboli. Mafuta ambayo viazi hukaangwa huwekwa kwenye mwili wa binadamu kama mafuta.
Ikiwa unataka kuwa na sura nzuri, basi toa kaanga, viazi vya kukaanga na mafuta. Kwa kupoteza uzito, ongeza si zaidi ya gramu 200 za viazi kwenye lishe yako ya kila siku. Sahani hii ni bora kuliwa wakati wa chakula cha mchana, kwa sababu viazi kwa chakula cha jioni zitasababisha mafuta mwilini.
Ili usipate uzito kupita kiasi, inashauriwa kukaanga viazi kwenye maji wazi au mafuta ya nguruwe.
Viazi zilizokaangwa bila mafuta
Utahitaji:
- 500 g ya viazi;
- vitunguu - pcs 2.;
- karoti - 1 pc.;
- maji;
- chumvi, pilipili (kuonja);
- sufuria ya kukaranga.
Osha viazi, toa ngozi na macho, kisha suuza tena. Kata kila viazi kwa nusu halafu vipande vipande. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Chambua na osha karoti na uwape kwenye grater ya ukubwa wa kati.
Weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria, mimina maji kidogo (kama vijiko 3), chumvi na pilipili ili kuonja, kaanga juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5-7. Koroga viazi mara kwa mara. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokunwa, kisha koroga vizuri na upike kwa dakika 5 zaidi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha zima moto, funika sufuria na kifuniko na wacha viazi ziketi kwa dakika 5-7.
Weka viazi vya kukaanga kwenye sahani na utumie na nyama, samaki au sausage.
Viazi za mtindo wa nchi
Utahitaji:
- 500 g ya viazi;
- mayai 2;
- wiki (parsley, bizari, manyoya ya vitunguu, nk);
- vipande vya bakoni - pcs 4.;
- chumvi (kuonja);
- sufuria ya kukaranga.
Chambua na osha viazi, ukate nusu na kisha uwe kwenye kabari ndogo. Preheat sufuria ya kukaanga, kisha weka vipande vya bakoni juu yake, kuyeyusha mafuta juu ya moto mdogo. Mikate iliyosababishwa inaweza kuondolewa.
Weka viazi kwenye skillet na kaanga kwenye mafuta hadi iwe laini. Mwishowe, unahitaji kuvunja mayai moja kwa moja kwenye viazi, chumvi na pilipili, kisha funika sufuria na kifuniko na uiweke kwenye moto mdogo kwa muda. Kabla ya kutumikia, nyunyiza viazi na mimea iliyokatwa vizuri (parsley, bizari, nk). Hamu ya Bon!
