Azu na veal ni sahani ya Kitatari. Kuna tofauti kadhaa za utayarishaji wake. Nakuletea maelekezo rahisi zaidi ya mapishi yote.
Ni muhimu
- - kalvar - 500 g;
- - vitunguu - pcs 1-2.;
- - matango ya kung'olewa - pcs 1-2.;
- - viazi - pcs 6-8.;
- - vitunguu - 1-2 karafuu;
- - nyanya ya nyanya - vijiko 1-2;
- - jani la bay - majani 2;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa veal, fanya yafuatayo: suuza kabisa chini ya maji ya bomba, kisha paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha tumia kisu kukata nyama hiyo kuwa vipande. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Baada ya kuipasha moto, kaanga nyama iliyokatwa juu yake.
Hatua ya 2
Ondoa maganda kutoka kwa uso wa kitunguu na ukate kwenye pete nyembamba nyembamba. Waweke kwenye bakuli la nyama iliyokatwa. Kupika misa inayosababishwa, ikichochea kila wakati, hadi mboga iwe wazi. Mara tu hii itatokea, ongeza nyanya ya nyanya kwenye sufuria na maji kidogo. Chemsha mchanganyiko, umefunikwa, hadi veal ikapikwa.
Hatua ya 3
Chambua na suuza viazi, ukate vipande vipande. Hamisha misa ya mboga iliyokatwa kwenye skillet na mafuta ya mboga na kaanga hadi viazi karibu iwe tayari.
Hatua ya 4
Weka viazi vya kukaanga na kalvar pamoja na matango ya kung'olewa yaliyokatwa vipande. Msimu mchanganyiko kwa kupenda kwako na chumvi na pilipili. Changanya kila kitu kama inavyostahili.
Hatua ya 5
Baada ya kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, ongeza pamoja na majani ya lavrushka kwa misa yote. Changanya kila kitu vizuri sana, kisha chemsha juu ya moto mzuri hadi sahani ipikwe kabisa. Veal azu iko tayari!
