Harufu nzuri ya azu inaweza kukusanya familia nzima mezani kwa dakika chache. Sahani hii inashinda na ladha yake mara ya kwanza. Ikiwa unataka kitu "maalum" kwa chakula cha mchana, basi usisite, andaa misingi na kachumbari.
Ni muhimu
- Gramu -500 za nyama ya ng'ombe,
- Gramu -600 za viazi,
- -200 gramu ya matango ya kung'olewa,
- -2 vitunguu vya kati,
- -2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya,
- -1 tbsp. kijiko cha unga wa ngano
- -3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- -3 karafuu ya vitunguu,
- - pilipili nyekundu nyekundu,
- -sea chumvi nzuri kuonja,
- -3 matawi ya bizari au iliki,
- -1 glasi ya maji
- Vikombe -0.5 vya brine.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu vilivyochapwa kwenye pete za nusu. Kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kupika misingi katika sufuria au sufuria yenye kuta zenye nene.
Hatua ya 2
Suuza nyama hiyo, kata vipande nyembamba kwenye nyuzi (takriban vipande sawa na vya Stroganoff ya nyama).
Hatua ya 3
Ongeza nyama kwa vitunguu vya dhahabu, kaanga kwa dakika 15. Nyama inapaswa kuwa ya kutu na kioevu kinapaswa kuyeyuka. Mimina glasi ya maji juu ya nyama na vitunguu, koroga na upike kwa saa moja na nusu mpaka nyama iwe laini.
Hatua ya 4
Chambua matango, ukate vipande nyembamba.
Chambua viazi, osha, kata vipande.
Hatua ya 5
Angalia nyama, ikiwa imekuwa laini, kisha ongeza kijiko cha unga ndani yake na koroga. Mchuzi unapaswa kuongezeka. Baada ya dakika mbili, ongeza vijiko viwili vya kuweka nyanya kwenye nyama, koroga, chemsha kwa dakika tano. Ongeza matango, koroga, funika na chemsha kwa dakika nyingine kumi. Ongeza kachumbari ya tango.
Hatua ya 6
Jotoa mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga viazi hadi zabuni. Chumvi, msimu na pilipili nyekundu nyekundu.
Hatua ya 7
Kata karafuu za vitunguu, ukate mimea.
Hatua ya 8
Ongeza viazi vya kukaanga, vitunguu na mimea kwa nyama, koroga, chemsha kwa dakika nyingine tatu.
Hatua ya 9
Ondoa misingi kutoka kwa moto na uacha kufunikwa kwa dakika 15. Kutumikia kwa sehemu, kupamba kila sehemu na mimea safi.
