Tzhvzhik ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kiarmenia. Imeandaliwa kutoka kwa offal. Sahani ni ya kitamu, ya moyo na yenye afya. Hapa kuna mapishi rahisi.
Ni muhimu
- - moyo wa nyama - 200 g;
- - ini ya nyama - 200 g;
- - mapafu - 200 g;
- - mafuta mkia mafuta - 100 g;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - nyanya ya nyanya - vijiko 3;
- - chumvi - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi - 0.5 tsp;
- - wiki (cilantro, parsley) - 30 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatakasa ini kutoka kwenye filamu na kuondoa ducts za bile. Tunaosha ini, mapafu, moyo, mafuta mafuta ya mkia vizuri na maji.
Hatua ya 2
Kata bidhaa zilizoandaliwa vipande vidogo vya saizi sawa.
Hatua ya 3
Weka bidhaa za nyama kwenye sufuria iliyowaka moto. Kaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi nusu ya kupikwa (dakika 8-10), na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo. Ongeza kitunguu, kuweka nyanya, mimea iliyokatwa, chumvi na pilipili kwa nyama. Changanya vizuri. Punguza moto chini na simmer kufunikwa kwa dakika 20-25.
Tzhvzhik iko tayari! Hamu ya Bon!
