Hivi karibuni, safu za tepmura (safu zilizokaangwa) zimekuwa maarufu sana katika mikahawa ya Kijapani. Shukrani kwa teknolojia maalum ya kuchoma, noti mpya nzuri imeongezwa kwa ladha ya asili ya sahani.
Ni muhimu
- - 150 g ya mchele wa sushi;
- - karatasi 3 za mwani wa nori;
- - 80 g ya vijiti vya kaa;
- - 2 tbsp. miiko ya tobiko au masago caviar;
- - 50 g ya ngozi ya eel;
- - 50 g jibini la cream ("Philadelphia" au "Buko");
- - tango 1 safi;
- - mchuzi wa viungo ili kuonja;
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza kuandaa safu kama kawaida. Kwanza unahitaji kuchemsha mchele wa sushi ukitumia maagizo kwenye kifurushi. Chukua mchele uliomalizika na mchuzi wa soya na siki ya mchele.
Hatua ya 2
Ifuatayo, tunaanza kuandaa kujaza kwa roll. Tunapunguza vijiti vya kaa na kutengeneza batter kutoka kwa mayai, unga na maji baridi. Tunabadilisha kwa uangalifu viungo vyote hadi laini. Preheat sufuria kwa kuongeza mafuta ya mboga kwake. Pindua kila fimbo ya kaa kwenye batter na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya mwani wa nori kwenye kitanda cha mianzi. Tunasambaza mchele juu ya uso wote wa karatasi na kuibana na mikono yetu. Weka ujazo wa gombo katikati: tango iliyokatwa na minofu ya eel ya kuvuta sigara, jibini la cream, vijiti vya kaa vya kukaanga kwenye batter na tobiko au masago caviar.
Hatua ya 4
Tunapotosha roll, tukate sehemu 6 sawa na tunatumikia moto kwenye meza na mchuzi wa spicy.
