Ikiwa unataka kupoteza uzito kidogo kwa likizo, kuwa mtaalam wa lishe, au penda tu chaguzi za mboga, unahitaji kujua jinsi ya kupika mchuzi wa mboga. Imeandaliwa kwa urahisi sana na, muhimu zaidi, haraka.
Ni muhimu
-
- mboga yoyote ya chaguo lako
- viungo
- chumvi
- maji
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua idadi sawa ya kabichi, karoti, zukini na malenge. Kwa kuvaa, utahitaji pia vitunguu, bizari na iliki.
Hatua ya 2
Weka maji juu ya joto la kati. Kwa wakati huu, suuza mboga, ukate kwenye cubes kubwa. Wakati maji ni moto, ongeza mboga iliyokatwa kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Acha mboga kwenye moto mdogo hadi kuchemsha. Ikiwa povu inaonekana, iondoe. Wakati mboga huchemsha, chumvi kuonja, kisha punguza moto kuwa chini, ongeza vitunguu, iliki, bizari, viungo, ili kuonja na acha mchuzi uchemke kwa dakika 20-25. Vitunguu, iliki na bizari zinaweza kukaangwa kando katika mafuta ya mzeituni na kuweka ndani ya mchuzi kama ilivyo.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 20-25, wakati ladha na harufu ya mboga imechemka na inaingia kwenye mchuzi, toa mchuzi kutoka jiko, acha kwa dakika nyingine 20 ili kusisitiza.
Hatua ya 5
Mchuzi huu unaweza kutumika kama supu ya mboga, unaweza kuchuja na kutumia mchuzi tu. Usitupe mboga, lakini tumia kama sahani ya kando.
Hatua ya 6
Unaweza kutumia seti yoyote ya mboga kupika mchuzi wa mboga. Jisikie huru kujaribu, kubadilisha na kuongeza mboga tofauti. Zaidi kuna, mchuzi wa kitamu utakuwa. Unaweza kujaribu kuweka cauliflower, na mizizi ya celery, na nyanya, na pilipili ya kengele, na mbaazi, na visiki vya kabichi. Chochote ambacho moyo wako unatamani. Vivyo hivyo huenda kwa manukato. Ikiwa unapenda mchuzi wa soya, paka mchuzi nayo. Ikiwa unapenda pilipili tofauti, ongeza pilipili nyeusi, allspice nyeupe au nyekundu nyekundu.
Hatua ya 7
Mchuzi wa mboga pia ni mzuri kwa sababu unaweza kuchemsha kwa matumizi ya baadaye, mimina kwenye mifuko au vyombo vya kufungia, weka kwenye freezer, na kila wakati utakuwa na sahani iliyo tayari tayari. Inashauriwa kuihifadhi kwa zaidi ya siku nne.
Hatua ya 8
Kwa msingi wa mchuzi wa mboga, unaweza kuandaa supu zingine na sahani. Kwa mfano, supu ya kitunguu saumu.
Hatua ya 9
Chemsha mchuzi wa mboga au toa ile iliyopikwa mapema. Chambua vitunguu 4 kubwa, kata kadiri iwezekanavyo. Pasha mafuta yoyote kwenye sufuria na kuweka kitunguu kilichokatwa hapo. Chemsha hadi vitunguu iwe laini. Ili kuzuia vitunguu kuwaka wakati wa kukausha, unaweza kuongeza mchuzi mara kwa mara kwake. Ongeza vijiko 2 kwa vitunguu vilivyochangwa. unga, changanya, chumvi, pilipili, ongeza sukari kidogo.
Hatua ya 10
Pasha mchuzi, ongeza kwa kitunguu na upike mchanganyiko huu kwa dakika 25. Baada ya dakika hizi 25, ongeza 100 g ya jibini iliyosindikwa au 100 ml ya cream nzito kwa supu. Chemsha hadi jibini au cream itawanyike. Kuleta supu kwa chemsha na uondoe mara moja kutoka jiko. Funika supu na kifuniko na uiruhusu itengeneze. Kwa hiari yako, unaweza kuongeza croutons ya vitunguu kwenye supu hii. Hamu ya Bon!
