Nyama ya Uturuki ni bidhaa ya lishe na hutoa nguvu nyingi. Kwa sababu ya muundo wake maalum, haisababishi mzio, kwa hivyo ni bora kwa chakula cha watoto. Nyama ni laini sana, sahani kutoka kwake ni juisi na laini. Wao ni kitamu sana na watathaminiwa sana.
Ni muhimu
-
- 600 g ya nyama ya Uturuki;
- Vipande 4 vya mkate;
- 100 ml maziwa
- 2 vitunguu
- 2 karafuu ya vitunguu
- parsley;
- Yai 1;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- 300 g ya jibini laini;
- mafuta ya mboga;
- siagi;
- maji;
- makombo ya mkate au unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyama ya Uturuki na, ikiwa ni lazima, itenganishe na mifupa. Usisahau kwamba nyama iliyo kwenye mapaja ya batamzinga ni mafuta sana, na kifua cha ndege, badala yake, ni kavu, kwa hivyo ni bora kutumia zote mbili kwa cutlets. Kata nyama vipande vipande vidogo, katakata mara mbili au tatu.
Hatua ya 2
Kata ukoko kwenye mkate, loweka vipande kwenye maziwa, na kisha bonyeza vizuri na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Mkate unapaswa kuwa dhaifu, kwani safi inaweza kuwapa cutlets ladha tamu kidogo.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na vitunguu, ukate laini, kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Suuza iliki chini ya maji baridi, kausha, ukate na, pamoja na kuchemsha, tuma kwenye nyama iliyokatwa. Ongeza yai iliyopigwa na mchanganyiko hapo.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, changanya vizuri hadi misa inayofanana ipatikane na kuweka kwenye jokofu kwa dakika ishirini hadi thelathini. Wakati huu, itakuwa na wakati wa kupoa, na manukato "yatafunguliwa".
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, toa nyama iliyokatwa na unda patties ndogo na mikono mvua. Weka kipande kidogo cha jibini ndani ya kila moja. Hakikisha kuzunguka pande zote mbili katika mikate ya mkate au unga.
Hatua ya 6
Mimina mafuta kwenye sufuria iliyowaka moto, weka patiti na kaanga juu ya moto wa wastani ili wawe na wakati wa kupika vizuri, lakini sio kuchoma. Kwa kukaranga, ni bora kutumia mchanganyiko wa mafuta ya mboga na siagi. Baada ya dakika kumi hadi kumi na tano, geuza cutlets juu na kaanga upande mwingine.
Hatua ya 7
Kisha fanya moto mdogo sana, mimina maji kidogo chini ya sufuria, uifunike na kifuniko na uwacheze kwa dakika nyingine tano hadi saba.
Hatua ya 8
Kutumikia moto ili kuweka jibini ndani kutoka baridi. Kuwaweka kwenye sahani, chaga na siagi iliyoyeyuka na kupamba na mimea. Chagua sahani yoyote ya upande - mchele, mboga mboga, tambi. Hamu ya Bon!
