Nyama ya Uturuki inachukuliwa sio kitamu tu, bali pia chakula chenye afya. Bidhaa hii hutumiwa sana katika lishe na chakula cha watoto. Zabuni na nyama ya juisi ni bora kwa kutengeneza cutlets. Kama sahani ya kando ya cutlets, unaweza kupeana viazi zilizochujwa au mchele mweupe uliochemshwa.
Ni muhimu
-
- Kilo 1. matiti ya Uturuki;
- Viazi 2 za ukubwa wa kati;
- Kitunguu 1;
- Vipande 3 vya mkate mweupe;
- glasi ya maziwa;
- Vijiko 2 vya semolina;
- Kijiko 1 cha chumvi
- pilipili nyeusi chini;
- matawi machache ya mimea (bizari
- iliki
- cilantro);
- Vijiko 3-4 vya mafuta ya alizeti kwa kukaranga cutlets;
- mikate ya mkate au unga wa ngano kwa boning.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kifua cha Uturuki chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ondoa ngozi kwa kisu kikali na utenganishe nyama kutoka mifupa, kata kipande kilichosababishwa vipande vidogo na upitishe kwa grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Loweka vipande vya mkate mweupe kwenye maziwa ya joto kwa dakika 10. Kata kitunguu vipande vipande 4 na katakata. Chambua viazi, kata vipande vidogo na katakata. Unganisha nyama iliyokatwa na kitunguu na viazi.
Hatua ya 3
Punguza kidogo vipande vya mkate vilivyolowekwa kwenye maziwa na katakata au piga kwenye blender.
Hatua ya 4
Katika misa inayosababishwa, ongeza vijiko 2 vya semolina, kijiko cha chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Hatua ya 5
Kata laini wiki iliyooshwa kwenye maji ya bomba na kisu au kwenye blender. Ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Changanya kabisa viungo vyote kwenye chombo kinachofaa.
Hatua ya 6
Tengeneza mipira midogo kutoka kwa misa inayosababishwa na bonyeza kidogo pande zote mbili. Tumbukiza patties kwenye mikate ya mkate au unga. Pasha vijiko 3-4 vya mafuta ya patties pande zote mbili juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 5-7. kifuniko na uacha moto mdogo hadi upikwe. Karibu dakika 15.
Hatua ya 7
Weka cutlets zilizokamilishwa kwenye bamba bapa, iliyopambwa na majani ya lettuce. Hamu ya Bon!
