Uturuki cutlets ni laini sana na ya hewa shukrani kwa kuongezewa kwa cream ya siki kwa nyama iliyokatwa.
Ni muhimu
- - 400 g kitambaa cha Uturuki;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha cream ya sour;
- - vipande 2 vya mkate mweupe;
- - 1/2 glasi ya maziwa;
- - vijiko 2-3. vijiko vya unga kwa mkate;
- - chumvi, pilipili nyeusi mpya;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji ya bomba, paka kavu na taulo za karatasi na ukate vipande vikubwa. Chambua vitunguu na ukate vipande 4. Chambua vitunguu, kata katikati, toa kituo cha kijani na uitupe. Tembeza minofu pamoja na vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama au ukate kwenye processor ya chakula.
Hatua ya 2
Kata ukoko wa mkate, jaza makombo na maziwa, ondoka kwa muda, halafu bonyeza. Koroga nyama iliyokatwa, ongeza cream ya siki, chumvi, nyunyiza na pilipili ya ardhi. Koroga mchanganyiko mpaka laini.
Hatua ya 3
Fanya patties ya ukubwa wa kati, punguza kidogo kila kipande kwenye unga wa ngano na kaanga kwenye mafuta ya moto ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu, kwanza upande mmoja na kisha kwa upande mwingine.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi 180 ° C. Weka patties kwenye karatasi ya kuoka au sahani isiyo na tanuri, weka kwenye oveni na upike kwa dakika 20-30.
Hatua ya 5
Kutumikia patties na sahani yoyote ya kando, au tengeneza hamburger ya kujifanya pamoja nao.
