Uturuki, pamoja na mali muhimu isiyopingika, ina ladha maalum. Na juu ya supu, ni kawaida kusema kuwa zinafaa, watu wengi husahau kuwa supu inaweza kuwa ladha tu! Wacha tuunganishe biashara na raha. Supu hii inafaa kwa watu wazima na watoto.
Ni muhimu
- Kwa huduma 6:
- Sehemu yoyote ya Uturuki na mfupa - 400 g
- vitunguu - 1 karafuu
- viazi - 4 ndogo
- iliki
- karoti - 1 pc.
- pilipili ya Kibulgaria - pcs 0.5.
- jani la bay na pilipili nyeusi
- mafuta ya mboga
- chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza Uturuki na safisha vizuri. Tunaiweka katika maji ya moto katika kipande kimoja. Hakikisha kuondoa povu. Ikiwa hii haijafanywa, basi mchuzi utakuwa na mawingu na utapoteza ladha nyingi. Kuna chaguo jingine - kukimbia maji yote pamoja na povu, na kuhamisha nyama hiyo kwa maji mapya yanayochemka. Lakini hii sio lazima, ni ya kutosha tu kuondoa povu yote inayoonekana. Kisha supu yetu itakuwa wazi na ladha. Baada ya kuchemsha, ongeza jani la bay na pilipili nyeusi. Tunawaweka mwanzoni mwa kupikia ili wape harufu zao nyingi na ladha iwezekanavyo kwa supu yetu ya Uturuki.
Hatua ya 2
Katika mafuta ya mboga, kaanga vitunguu hukatwa kwenye plastiki nyembamba hadi manjano. Inashauriwa kutumia mafuta. Koroga mara nyingi kuruhusu mafuta kunyonya harufu ya vitunguu. Unaweza kuongeza chumvi kidogo. Ongeza karoti iliyokunwa kwenye grater iliyokatwa, pilipili iliyokatwa vizuri na mimea. Kaanga karoti mpaka ufikiri.
Hatua ya 3
Tunabadilisha kukaanga kwa mchuzi. Tunatakasa viazi na kusugua kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza kwenye supu ya kuchemsha. Viazi zilizokunwa zina muundo wa zabuni zaidi kuliko zilizokatwa tu. Inahitaji kupikwa kidogo hadi ipikwe, ambayo inamaanisha kuwa virutubisho zaidi vitabaki ndani yake. Kwa kuongeza, ni chaguo rahisi zaidi "mpole" kwa watoto wadogo na wazee. Chumvi. Kupika kwa dakika nyingine 20-25.
