Wakati mwingine, baada ya kuruka matango ya kuokota kwa siku kadhaa, baada ya kuonekana kwenye dacha, tunaona "nguruwe" za manjano kwenye bustani. Tumia matango yaliyokua na matunda makubwa au kuwatupa kwenye lundo la mbolea? Je! Kuna njia fulani ya kuzisaga tena?
Ni muhimu
- - matango
- - chumvi coarse
- - vitunguu
- - bizari (matawi)
- - grater au mkataji wa mboga
- - mitungi ya glasi
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kukusanya matango kutoka bustani, unahitaji kuosha na loweka kwa masaa kadhaa. Weka kitambaa safi cha pamba mezani. Ondoa matango kutoka kwenye maji na wacha yakauke. Mitungi kavu sterilized lazima iwe tayari. Dill (nikanawa na kavu), vitunguu na chumvi coarse huandaliwa mapema.
Hatua ya 2
Sehemu ya ogres yenye matunda makubwa na iliyokua lazima kwanza ikatwe na grater au mkataji wa mboga. Uzoefu unaonyesha kuwa mtungi wa lita tatu wa matango utahitaji zaidi ya lita moja ya gruel iliyopikwa. Kwa kila sehemu ya misa hii, ongeza 100 g ya chumvi coarse na kiasi sawa cha vitunguu. Changanya kila kitu. Kujaza iko tayari. Hakuna maji yanayotumika kabisa katika kichocheo hiki.
Hatua ya 3
Inabaki kukata matango yenye matunda makubwa vipande vipande na kuiweka kwenye mitungi. Fanya vivyo hivyo na ndogo (maana - weka kwenye mitungi). Kuhamisha na matawi ya bizari na kumwaga kwa kumwaga. Funga na kofia za nailoni na uweke mahali baridi. Utastaajabishwa na ladha yao isiyo ya kawaida, ya nguvu. Matango yaliyochonwa huhifadhiwa kwenye pishi hadi chemchemi.
