Njia ya kuhifadhi ndizi ni mada ya uchunguzi wa karibu na wauzaji ambao hawajasafirisha ndizi kwenda Urusi kwa muda mrefu sana, kwani matunda haya yalizingatiwa kuwa yanaharibika. Hivi sasa, ndizi hutolewa katika vyumba vyenye vifaa maalum ambapo matunda huhifadhiwa kwenye sanduku. Lakini jinsi ya kuweka ndizi nyumbani.
Kanuni za kuhifadhi ndizi zilizoiva za manjano
Ni bora, kwa kweli, kula matunda haya ndani ya siku 1-2 za ununuzi. Lakini ikiwa unataka kununua ndizi kwa siku zijazo au angalau wiki moja mapema, basi angalia kwa ukaribu ganda la ndizi dukani. Uwepo wa matangazo ya hudhurungi kwenye matunda sio kuoza au kuvu, lakini ni dalili kwamba tayari wako karibu na hali iliyoiva zaidi.
Jokofu pia itasaidia kuokoa ndizi. Ukweli, mfiduo wa matunda kwa muda mrefu katika joto la chini utawapa ngozi yao kivuli giza (wanaweza hata kuwa weusi). Rangi hii haionyeshi kuwa ndizi zimeenda mbaya, ni kwamba tu rangi kwenye ngozi ya matunda huwa inabadilika kwa njia hii.
Pia, haupaswi kamwe kuhifadhi ndizi zilizofungwa kwenye mfuko wa plastiki uliokunjwa au uliofungwa, ambao utazuia matunda kutopumua. Katika kesi hii, "watatoka jasho" na kuoza haraka. Ikiwa una hali zinazohitajika, basi hali zifuatazo za uhifadhi ndio bora zaidi - kwa joto katika kiwango cha 12-14 ° C na kusimamishwa. Ukweli, kwa bahati mbaya, sio mama wote wa nyumbani wanaweza kujivunia kuwa na hali kama hizo katika jikoni zao.
Jinsi ya kuhifadhi ndizi kijani kibichi
Katika kesi hii, unahitaji kutenda kulingana na kile unachotaka - kuchelewesha zaidi mchakato wa kukomaa na manjano, au, badala yake, kuharakisha mchakato huu ili ndizi ziwe tamu na kukomaa kwa hali nzuri. Katika kesi ya kwanza, weka tu bidhaa hiyo kwenye chumba chenye baridi kidogo au uiache kwa joto la kawaida, lakini kamwe usiwe kwenye jokofu.
Ikiwa unataka kuharakisha mchakato huu, basi weka ndizi za kijani kibichi zaidi kwenye begi la karatasi, ambalo litaruhusu matunda kuhifadhi vizuri, kunyonya unyevu na kuiruhusu kupumua. Weka apple moja nzima kwenye begi moja. Siri ni kwamba matunda mengi ya mawe hutoa gesi ya ethilini, ambayo inaweza kuharakisha mchakato wa kukomaa. Njia hii ni ya haraka zaidi, au weka tu ndizi mahali pa giza na joto, kwa hivyo huiva haraka sana.
Kuna siri nyingine ya kutunza ndizi zote kijani na njano. Lakini ni muhimu tu ikiwa hautaki kula safi, lakini panga kuzitumia kuoka au kama kiungo. Katika kesi hii, kata tu vipande vipande vya matunda, uweke kwenye chombo kilichofungwa vizuri ambacho kitazuia harufu, na tuma ndizi kwenye jokofu. Kwa hivyo, bidhaa hiyo inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.
