Sahani hii isiyo ya kawaida ina ladha ya kushangaza na sura ya kipekee. Inaweza kutumika kama sahani ya kando au kama sahani ya kujitegemea.
Ni muhimu
- - viazi (7 pcs.);
- - Jibini la Parmesan (200 g);
- - siagi (100 g);
- - pilipili nyeusi (1/3 tsp);
- - pilipili nyekundu (1/3 tsp).
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika viazi zilizochujwa. Chemsha viazi zilizosafishwa kwenye maji yenye chumvi na kipande kidogo cha siagi.
Hatua ya 2
Wakati viazi vinachemshwa, futa maji. Ongeza siagi kidogo zaidi, chumvi na ponda viazi hadi misa ya hewa inayofanana itengenezwe.
Hatua ya 3
Ongeza pilipili nyekundu na nyeusi kwa puree iliyokamilishwa.
Hatua ya 4
Jibini tatu la parmesan kwenye grater ya kati (aina hii ya jibini husaidia sahani kuweka sura yake wakati wa kuoka). Ongeza jibini lililochujwa na koroga vizuri hadi laini. Jaza sindano ya cream na mchanganyiko unaosababishwa.
Hatua ya 5
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya keki na itapunguza sehemu ndogo za viazi zilizochujwa na jibini kutoka kwa sindano. Tunajaribu kufanya sehemu zionekane kama waridi.
Hatua ya 6
Tunaweka karatasi ya kuoka katika oveni iliyowaka moto na kuoka waridi ya viazi kwa dakika 10. Unaweza kuhukumu utayari wa sahani na kingo zenye rangi ya waridi. Kwa wakati huu, unahitaji kuondoa sahani kutoka kwenye oveni na utumie.
