Keki hii ya chokoleti, ambayo, kwa njia, imeandaliwa bila unga, inageuka kuwa laini na kitamu. Yeye hataacha kujali hata jino tamu la kisasa zaidi. Unaweza kupika keki kama hiyo bila sababu yoyote.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 85 g siagi
- - kijiko 1 cha ramu
- - vikombe 6 vya nazi
- Kwa kujaza:
- - 450 g chokoleti nyeusi (kakao 60%)
- - 1 ¾ kikombe nzito cream
- Kwa mapambo:
- - 40 g chokoleti nyeupe
- - Vijiko 2 cream nzito
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, piga siagi na ramu hadi iwe laini. Ongeza vikombe 2 vya nazi na changanya vizuri.
Hatua ya 2
Kisha ongeza vikombe 4 vilivyobaki na ukande vizuri na mikono yako. Andaa sahani ya kuoka iliyozunguka 23 cm na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 3
Chini na pande za ukungu zinapaswa kupakwa sawasawa na unga. Funika kingo za bati na karatasi ili kuzuia kuchoma.
Hatua ya 4
Oka kwa muda wa dakika 15 saa 185 ° C au mpaka hudhurungi. Acha kupoa.
Hatua ya 5
Kwa kujaza, vunja chokoleti vipande vidogo na uweke kwenye bakuli. Joto cream nzito hadi kuchemsha, kisha mimina chokoleti. Fanya vivyo hivyo na chokoleti nyeupe kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 6
Ruhusu kujaza chokoleti kupoze kwa muda wa dakika 10, kisha changanya vizuri tena na kumwaga juu ya uso wa ganda. Acha saa 1.
Hatua ya 7
Ikiwa mchanganyiko mweupe wa chokoleti umekuwa mgumu, basi inapaswa kuyeyuka kidogo. Jaza begi la bomba nayo na chora miduara kutoka katikati hadi nje.
Hatua ya 8
Chukua dawa ya meno na chora mstari kuanzia katikati hadi pembeni, kisha kutoka makali hadi kituo, ukifanya madoa.
Hatua ya 9
Weka kwenye jokofu, ikiwezekana mara moja. Inaweza kuondolewa kwenye jokofu angalau dakika 30 kabla ya kutumikia.
