Vinaigrette ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi nchini Urusi. Kuna mapishi mengi tofauti ya vinaigrette. Tutatayarisha vinaigrette na sauerkraut na kachumbari.
Ni muhimu
- - kitambaa cha sill 200 g
- - viazi 3 pcs.
- - beets 2 pcs.
- - karoti 2 pcs.
- - vitunguu 1 kichwa
- - tango iliyochaguliwa 1 pc.
- - sauerkraut 60 g
- - mbaazi za kijani 30 g
- - mafuta ya mboga 50 g
- - siki 3% 50 g
- - parsley na bizari
- - chumvi kuonja
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - sukari kijiko 0.5
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha beets, karoti na viazi hadi zabuni. Kisha, chambua mboga zote. Kata karoti, beets, matango, sehemu ya vitunguu na viazi kwenye cubes ndogo. Chumvi beets na mafuta ili isiweze kuchafua bidhaa zingine.
Hatua ya 2
Punguza sauerkraut kutoka kwa brine. Kata vipande vikubwa vya kabichi vizuri. Chambua majani ya sill. Kisha weka siagi, kata vipande, na uweke kando. Vipande vya hering zitatumika kupamba vinaigrette yetu. Kata herring iliyobaki ndani ya cubes.
Hatua ya 3
Kwa mavazi ya vinaigrette, changanya mafuta, siki, chumvi, sukari na pilipili nyeusi. Tupa mboga iliyokatwa, sill, na mbaazi za kijani kibichi. Ongeza mavazi na songa kila kitu tena vizuri. Wakati wa kutumikia, pamba vinaigrette na pete ya vitunguu, mimea na vipande vya sill. Kutumikia vinaigrette na viazi zilizopikwa. Furahia mlo wako!