Supu lazima zijumuishwe katika lishe ya mtu yeyote. Supu za samaki ni nyepesi na rahisi kuyeyuka, na zinaweza kuwa tofauti kabisa. Supu hutengenezwa kutoka samaki safi au samaki wa makopo.
Jinsi ya kutengeneza supu isiyo ya kawaida ya samaki
Kwa supu utahitaji:
Vichwa vidogo 2 vya vitunguu,
1/2 kg nyanya nyekundu
1 ganda la pilipili kali,
700 gr sangara nyekundu,
Gramu 30 za mafuta ya mboga,
Vitunguu 150 gr,
1 limau
chumvi.
Njia ya kupikia:
Chambua vitunguu na ukate laini.
Osha nyanya vizuri, saga vitunguu, weka karatasi ndogo ya kuoka, weka kwenye oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Baada ya muda kupita, toa kutoka kwenye oveni na uruhusu kupoa. Kata vitunguu vipande vipande, chambua nyanya na ukate vipande vidogo.
Osha pilipili moto na ukate laini.
Safisha sangara, utumbo, osha na ukae na kitambaa. Ikiwa umechukua kitambaa, kisha safisha na uifute. Kata vipande vipande vya saizi ya kati, weka kwenye sufuria, mimina maji, chumvi na upike kwa saa 1/2.
Kisha toa samaki aliyechemshwa na ufunike ili isiweze kupoa. Mimina mchuzi kwenye sufuria nyingine kupitia cheesecloth.
Joto mafuta ya mboga kwenye brazier, weka kitunguu kilichokatwa vizuri, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kisha mimina mchuzi wa samaki hapo, weka kitunguu saumu, nyanya na iache ichemke, punguza moto na upike kwa dakika 8. Ongeza pilipili moto kama inavyotakiwa.
Osha limau, punguza juisi.
Panga samaki waliomalizika kwenye sahani zilizotengwa, nyunyiza maji ya limao na mimina kwenye mchuzi wa moto.
Familia nzima inakusanya sahani za kumwagilia kinywa mezani, lakini sio zote zinauwezo wa kuunda mazingira mazuri ya joto. Ikiwa unataka kushangaza familia yako na kuboresha mhemko wao, hata kwa chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni, kupika samaki wa samaki kitamu na isiyo ya kawaida
Nyama ya samaki wa samaki hutofautishwa na kukosekana kwa mifupa madogo, pamoja na lishe ya juu kutokana na yaliyomo kwenye vitamini na vijidudu. Kwa hivyo, kula samaki wa maji safi sio tu ya kupendeza, bali pia ni afya. Kawaida huoka au kukaanga, lakini unaweza pia kutengeneza supu ya samaki ladha na tajiri sana kutoka kwa samaki wa paka
Sahani ya jadi ya Kijapani, sushi, ni vipande vidogo vya samaki na mchele na dagaa. Wazo la kupendeza sana ni kupika sushi kwa njia ya pai, kwa sababu kama wanavyosema hapa Urusi, "kinywa hufurahi kipande kikubwa". Ni muhimu - 220 g ya kitambaa cha lax ya kuvuta sigara
"Olivier" ni sahani ya jadi kwenye meza ya kila siku na kwenye sherehe. Kwa kweli, watu wengi wanapendelea sahani hii maalum kuliko saladi zingine. Lakini pia kuna wale ambao wamechoshwa na ladha ya kawaida ya saladi. Kwa hivyo, tunatoa kichocheo kipya cha chakula unachopenda
Katika vyakula vya Uhispania, kuna mapishi mengi ya asili, kulingana na ambayo sahani ladha hupikwa. Kwa mfano, supu tamu ya kome ambayo inahitaji champagne kutengeneza. Inaonekana kwamba viungo hivi haviendani, lakini matokeo yanaonyesha vinginevyo
